tag:blogger.com,1999:blog-46764679491257159112024-03-14T05:07:21.408+01:00LA ALACENA DE ISMAELTu blog de cocina, noticias, ferias,... y todos los referentes de la cocina gourmet.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/03691643324982624251noreply@blogger.comBlogger19125tag:blogger.com,1999:blog-4676467949125715911.post-15227119502434378032014-05-05T20:20:00.000+02:002014-05-05T20:20:20.506+02:00www.rutasygourmet.es<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyftny6a-ha-H4YGba0kDSRsO9asqPUO4cv1SoG24LiM47PITgnze9kWVc6Q-T6V8qQg53uORafjo1dBDSaniq96mz_uovR77sBwybcMYxbk4iDGtxxW9vHbZsGiZSbx_VwJYM6bJ8XVW4/s1600/PROMO+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyftny6a-ha-H4YGba0kDSRsO9asqPUO4cv1SoG24LiM47PITgnze9kWVc6Q-T6V8qQg53uORafjo1dBDSaniq96mz_uovR77sBwybcMYxbk4iDGtxxW9vHbZsGiZSbx_VwJYM6bJ8XVW4/s1600/PROMO+2.jpg" height="275" width="400" /></a></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/03691643324982624251noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4676467949125715911.post-21800635010450722412014-04-08T17:14:00.001+02:002014-04-08T17:14:44.541+02:00Cuando viajar se convierte en un placer<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="344" src="//www.youtube.com/embed/2UM-qq363f0" width="459"></iframe>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/03691643324982624251noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4676467949125715911.post-89115589143326824262014-04-03T13:59:00.001+02:002014-04-03T13:59:33.303+02:00Cuando viajar es algo mas.<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="270" src="//www.youtube.com/embed/vUKivva0R48" width="480"></iframe>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/03691643324982624251noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4676467949125715911.post-77311258671103779702014-03-26T13:21:00.002+01:002014-03-26T13:21:31.176+01:00RUTAS & GOURMETHola a todos,<div>
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Despues de un tiempo de inactividad, debido a una lesion de la que aun me estoy recuperando, quería anunciaros que ya esta en camino mi proyecto "rutasygourmet" un proyecto del que os ire informando más adelante.</div>
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Recordad el nombre "rutasygourmet" ya que espero poder ayudaros a la hora de tomar decisiones sobre donde hacer una escapadita.</div>
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Y recordad "rutasygourmet" muy pronto con todos vosotros.</div>
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Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/03691643324982624251noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4676467949125715911.post-66890576899550196942014-02-07T17:31:00.000+01:002014-02-07T17:31:18.489+01:00HACIENDO FUTURO<div>
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Hola a todos,<div>
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Desde<span style="font-size: large;"> <b>la alacena de ismael</b></span> quiero comunicaros que pronto habrá una sorpresa, espero que muy grata para todos.</div>
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Quiero señalar que es un proyecto que llevo desarrollando un tiempo y que poco a poco va tomando forma a pesar de todas las dificultades que me voy encontrando en el camino. También señalar que es un proyecto del cual me siento muy orgulloso, a pesar de quitarme el sueño y de llevarme algún que otro enfado.</div>
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Aunque todavía me queda que hilar unas cosillas y terminar de ensamblarlo todo, quiero dar las gracias a las personas que han estado ahí, empujándome para que siga adelante cuando llegan esos momentos en que quieres dejarlo todo. </div>
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Mención especial a mi niña Mercedes, que es la que más me está aguantando y la que realmente sabe lo complicado que es todo, también a mi hermano Pablo que pese a la distancia está ahí, y sobre todo a mis padres, que sin ellos, sus ganas y sus consejos, nada seria posible, y a Luka, Izan, Javi, Daniel y Claudia que también empujan un poquito.</div>
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Espero que todas las personas que me quieren, se sientan orgullosas de mí. Se que el camino es largo y complicado, teniendo el riesgo de fracasar, pero no contemplo esa posibilidad. Aún me quedan muchas noches sin dormir antes de empezar y fácilmente, después me queden más pero tenemos que luchar por lo que creemos, por una ilusión, porque con dedicación, mucho trabajo y esfuerzo, todo se puede conseguir.</div>
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Espero que os guste y ya os iré informando de como va todo.</div>
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Y un saludo (como dicía aquel periodista) " a todos, todos"</div>
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Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/03691643324982624251noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4676467949125715911.post-14744287506140062662014-01-30T11:47:00.001+01:002014-01-30T11:47:32.214+01:00Las siete tendencias gastronómicas que nos deja Madrid Fusión 2014<img height="298" src="data:image/jpeg;base64,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<span style="font-size: xx-small;">David Muñoz nos deleita en Madrid</span>.<br />
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<span style="background-color: white; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 21px;">La gran pasarela de la gastronomía española llega a su fin. Este año,</span><strong style="border: 0px; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 21px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"> la tradición ha superado a la vanguardia en Madrid Fusión</strong><span style="background-color: white; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 21px;">, y entre talleres, demostraciones, conferencias y delicias culinarias, hemos podido conocer de primera mano las manifestaciones más avanzadas de la cocina actual: la imparable corriente naturalista, los creativos cocineros flamencos y los exóticos andinos, lo ecológico y lo cosmopolita, lo real y lo virtual. Bajo el lema 'Comer en la ciudad', el certamen ha analizado la cocina urbana y su relación con los huertos y lo natural. Con los platos fregados y la cocina recogida, te resumimos las tendencias gastronómicas que no debes perder de vista este año:</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 21px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 21px;"><br /></span>
<div style="background-color: white; border: 0px; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 21px; margin-bottom: 1em; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<strong style="background-color: transparent; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">1. La moda:</strong> </div>
<div style="background-color: white; border: 0px; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 21px; margin-bottom: 1em; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
La cocina andina, invitada de expepción en el festival de este año, ha hecho las delicias de los asistentes con sus ceviches. Los chef Gastón Acurio (de Acurio Restaurantes), Virgilio Martinez (chef del Restaurante Central) y Diego Muñoz (Jefe de cocina de Astrid & Gastón) han mostrado lo mejor de su arte culinario en esta cumbre internacional. Los asistentes no cesaron de acercarse y degustar las delicias derivadas del café y el famoso pisco, bebida peruana de bandera. Hay que probarlo.</div>
<div style="background-color: white; border: 0px; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 21px; margin-bottom: 1em; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
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<div style="background-color: white; border: 0px; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 21px; margin-bottom: 1em; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span class="articleImage articlephoto apoyo-texto-izquierda" itemscope="" itemtype="http://schema.org/ImageObject" style="background-color: transparent; border: 0px; float: left; height: auto; margin: 0px 10px 10px 0px; max-width: 100%; outline: 0px; padding: 0px; position: relative; vertical-align: baseline; width: 250px;"></span><span style="background-color: transparent; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"></span></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 14px; font-weight: bold; line-height: 21px; margin-bottom: 1em; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<strong style="background-color: transparent; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><br /></strong></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 21px; margin-bottom: 1em; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<a href="http://www.ecestaticos.com/image/clipping/c0b691dd31071c6997b0a906655edf27/imagen-sin-titulo.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" height="200" src="http://www.ecestaticos.com/image/clipping/c0b691dd31071c6997b0a906655edf27/imagen-sin-titulo.jpg" style="background-color: transparent; border: 0px; margin-top: 0px; outline: 0px; padding: 0px; position: relative; vertical-align: baseline;" title="" width="171" /></a><span style="background-color: transparent; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><b>2. La revelación:</b></span> </div>
<div style="background-color: white; border: 0px; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 21px; margin-bottom: 1em; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
El restaurante madrileño Montia ha recibido el premio al Cocinero Revelación en el marco de Madrid Fusión 2014. Daniel Ochoa y Luis Moreno elaboran una cocina desenfadada, creativa y basada en los productos del entorno: panes de Río Pradillo, mantequilla La Colmenareña, carnes de Jiménez Barbero, quesos de la sierra madrileña… Ingredientes humildes con los que componen platos muy imaginativos de fondo clásico y resolución contemporánea. ¿Lo has apuntado ya en la lista?</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.ecestaticos.com/image/clipping/d85bf03ff0546872fe187f9fc31c963f/imagen-sin-titulo.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><br /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://encrypted-tbn3.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQSjcvSgZikAejWFTRwKGujpjjzxhhDuA1162-xJ8kvxpQ_5yR2fA" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://encrypted-tbn3.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQSjcvSgZikAejWFTRwKGujpjjzxhhDuA1162-xJ8kvxpQ_5yR2fA" style="background-color: transparent;" width="320" /></a></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 21px; margin-bottom: 1em; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<strong style="background-color: transparent; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">3. La Bullipedia:</strong> </div>
<div style="background-color: white; border: 0px; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 21px; margin-bottom: 1em; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
El equipo de elBulli Foundation presentó el miércoles el preludio de <a href="http://www.vanitatis.com/tendencias/gastronomia/2014-01-29/la-bullipedia-ya-esta-aqui-adria-decodifica-el-genoma-culinario-en-madrid-fusion_81851/" style="background-color: transparent; border-bottom-color: inherit; border-bottom-style: dotted; border-bottom-width: 1px; color: #d6001e; margin: 0px; padding: 0px; position: relative; text-decoration: none; vertical-align: baseline;">lo que será la Bullipedia</a>. A través de 50 cuestiones y apoyados por Ferran Adría en videoconferencia, Eduard Xatruch y Oriol Castro decodificaron el genoma culinario para explicar las bases en una nueva concepción de la cocina. El resultado podrá conocerse en los próximos meses a través de una herramienta <em style="background-color: transparent; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">online </em>única que nos invita a participar en el aprendizaje y la experiencia. Empieza a poner al día tu libro de recetas.</div>
<div style="background-color: white; border: 0px; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 21px; margin-bottom: 1em; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="articleImage articlephoto apoyo-horizontal" itemscope="" itemtype="http://schema.org/ImageObject" style="background-color: transparent; border: 0px; clear: left; display: block; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; margin-top: 10px; max-width: 100%; outline: 0px; padding: 0px; position: relative; vertical-align: baseline;"></span></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 21px; margin-bottom: 1em; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
</div>
<div style="background-color: white; border: 0px; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 21px; margin-bottom: 1em; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<strong style="background-color: transparent; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">4. El mejor chef de Europa... son dos:</strong> </div>
<div style="background-color: white; border: 0px; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 21px; margin-bottom: 1em; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
Esta mención ha recaído sobre dos chefs: el español David Muñoz (del madrileño restaurante Diverxo) y el belga Gert de Mangeleer (chef de Hertog Jan, en Brujas). Dos jóvenes creadores que juntos suman seis estrellas Michelin. Además de juventud, galardones y menciones, comparten visión. Eso sí, cada uno a su manera. ¡No les pierdas de vista!</div>
<div style="background-color: white; border: 0px; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 21px; margin-bottom: 1em; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<strong style="background-color: transparent; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><br /></strong></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 21px; margin-bottom: 1em; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<strong style="background-color: transparent; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><br /></strong></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 21px; margin-bottom: 1em; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<a href="http://www.ecestaticos.com/image/clipping/dd7e70b9e04f41bcd9b8b936d505b4c2/imagen-sin-titulo.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img alt="" border="0" height="183" src="http://www.ecestaticos.com/image/clipping/dd7e70b9e04f41bcd9b8b936d505b4c2/imagen-sin-titulo.jpg" style="background-color: transparent; border: 0px; margin-top: 0px; max-width: 100%; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;" title="" width="320" /></a><strong style="background-color: transparent; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">5. Bacterias comestibles: </strong></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 21px; margin-bottom: 1em; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
El chef gaditano Ángel León, estrella Michelin, con sus micro algas y bacterias luminosas de fondo del mar, consiguió poner al auditorio en pie en una ovación sentida y sincera. La luz abisal, una suerte de luminiscencia natural obtenida a partir del estudio de las luces que emiten las especies marinas que habitan el fondo del mar, se convierte en principal integrante de sus platos. Sin entrar en detalles técnicos, el sorprendente fenómeno se logra cultivando bacterias comestibles procedentes de especies con luz propia en... ¡agua de tomate! Sin palabras.</div>
<div style="background-color: white; border: 0px; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 21px; margin-bottom: 1em; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="articleImage articlephoto apoyo-horizontal" itemscope="" itemtype="http://schema.org/ImageObject" style="background-color: transparent; border: 0px; clear: right; display: block; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; margin-top: 10px; max-width: 100%; outline: 0px; padding: 0px; position: relative; vertical-align: baseline;"></span></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 21px; margin-bottom: 1em; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
</div>
<div style="background-color: white; border: 0px; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 21px; margin-bottom: 1em; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<strong style="background-color: transparent; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">6. Los 100 más representativos</strong><strong style="background-color: transparent; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">:</strong> </div>
<div style="background-color: white; border: 0px; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 21px; margin-bottom: 1em; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
La selección que indica los mejores sitios españoles para comer en sus respectivas especialidades, ha decidido que este año tendremos que peregrinar a Aponiente, el Bohío, Sacha, StreetXo o Güeymar, entre otros tantos, para comprobar el galardón.</div>
<div style="background-color: white; border: 0px; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 21px; margin-bottom: 1em; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 21px; margin-bottom: 1em; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<strong style="background-color: transparent; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">7. La estrella de la mesa:</strong> </div>
<div style="background-color: white; border: 0px; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 21px; margin-bottom: 1em; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
Este año, la codiciada trufa, con un peso de 450 gramos, ha sido comprada por Andrea Tumbarello, del restaurante Don Giovani, en Madrid, por 3.000 euros. Toma nota si quieres probarla.</div>
<br />
<span style="font-size: xx-small;">vanitatis.com</span><br />
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/03691643324982624251noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4676467949125715911.post-40437289956421715762014-01-22T16:11:00.000+01:002014-01-22T16:11:11.540+01:00<h1 id="articulo-titular" itemprop="headline" style="background-color: white; color: #193c7b; font-family: Georgia, 'Times New Roman', Times, serif; font-size: 2.23em; font-weight: normal; margin: 0px; padding: 0px;">
Fitur 2014: La gastronomía gana peso en la feria del Turismo</h1>
<h3 id="articulo-entradilla" style="background-color: white; color: #444444; font-family: Georgia, 'Times New Roman', Times, serif; font-weight: normal; line-height: 1.3em; margin: 0px 0px 0.769em; padding: 0px;">
<div style="font-size: 1.16em; padding: 0px;">
El auge de la gastronomía se dejará notar en la feria de turismo más importante de nuestro país. Ifema acoge <a href="http://www.que.es/temas/fitur.html" style="color: #551a8b;">Fitur</a> entre los próximos días 22 y 27 de enero, donde un año más se esperan miles de expositores y visitantes. Y son muchas las provincias que promocionarán la gastronomía como uno de sus principales atractivos.</div>
<div style="font-size: 1.16em; padding: 0px;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-size: 1.16em; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCXuon6iUwzwQCoaACKGgQhMfHEja5F95XQO84nmIsGLMu9xBWIwPm2fRKjXoM75_sAeoem6hV8BPFaDNMNvFGzdEvUjkXi3hEU_uwK-xZ85OEozM1VdW_UR1lKqR5pg4XrC0qj1qN3A7Z/s1600/fitur_n-672xXx80.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCXuon6iUwzwQCoaACKGgQhMfHEja5F95XQO84nmIsGLMu9xBWIwPm2fRKjXoM75_sAeoem6hV8BPFaDNMNvFGzdEvUjkXi3hEU_uwK-xZ85OEozM1VdW_UR1lKqR5pg4XrC0qj1qN3A7Z/s1600/fitur_n-672xXx80.jpg" height="243" width="400" /></a></div>
<div style="font-size: 1.16em; padding: 0px;">
<br /></div>
<div style="font-size: 1.16em; padding: 0px;">
<br /></div>
<div style="color: #2b2b2b; font-family: arial, helvetica, clean, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 18.59000015258789px; margin-bottom: 0.8em; padding: 0px;">
<strong style="font-style: inherit;">Granada </strong>quiere mostrar la calidad de su gastronomía local. Lo hará esta vez de la mano de tres restaurantes de prestigio: La Fábula. Sevilla y Fabiola. Cocinarán para expertos y críticos gastronómicos el día antes de la inauguración en el Palacio Cibeles y lo harán con productos de la tierra.</div>
<div style="color: #2b2b2b; font-family: arial, helvetica, clean, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 18.59000015258789px; margin-bottom: 0.8em; padding: 0px;">
<strong style="font-style: inherit;">Córdoba </strong>también quiere posicionarse como destino gastronómico, promocionando su capitalidad Iberoamericana de la Cultura Gastronómica. El Grupo Excelencias, le otorgará el premio Excelencias Gourmet 2013 a la ciudad por ser la primera en conseguir esta distinción.</div>
<div style="color: #2b2b2b; font-family: arial, helvetica, clean, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 18.59000015258789px; margin-bottom: 0.8em; padding: 0px;">
Por otra parte <strong style="font-style: inherit;">Jerez </strong>ha sido nombrada la Ciudad Europea del Vino que se presentará el próximo día 22 en el marco de <a href="http://www.que.es/temas/fitur.html" style="color: #551a8b;">Fitur</a>. Será uno de los pilares fundamentales de la provincia de Cádiz junto a las etapas de la Vuelta Ciclista y el producto Despensa de Recuerdos, basado en la gastronomía del territorio.</div>
<div style="color: #2b2b2b; font-family: arial, helvetica, clean, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 18.59000015258789px; margin-bottom: 0.8em; padding: 0px;">
Si viajamos al norte, <strong style="font-style: inherit;">Navarra </strong>tampoco perderá la ocasión de promocionar sus cocinas. Bajo el lema "Navarra, Reyno de la buena mesa", lanzará un recorrido que pretende reconocer y potenciar la gastronomía de la Comunidad Foral. Una ruta sustentada en cuatro pilares: restaurantes y bares, fiestas y eventos, productos, primas y obsequios.</div>
<div style="color: #2b2b2b; font-family: arial, helvetica, clean, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 18.59000015258789px; margin-bottom: 0.8em; padding: 0px;">
<strong style="font-style: inherit;">Vitoria </strong>será este año la Capital Española de la Gastronomía y Fitur será el marco para la puesta de largo de ese título. Será la primera vez que la capital vasca acuda a la feria con un stand propio. El día 23 el alcalde de Burgos cederá el testigo a su homólogo vasco.</div>
<div style="color: #2b2b2b; font-family: arial, helvetica, clean, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 18.59000015258789px; margin-bottom: 0.8em; padding: 0px;">
La Ruta del Vino de <strong style="font-style: inherit;">Rioja Alavesa </strong>presenta un producto turístico nuevo para conocer la comarca a través de su gastronomía en miniatura. Será el principal referente enoturístico de Euskadi en la feria de turismo.</div>
<div style="color: #2b2b2b; font-family: arial, helvetica, clean, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 18.59000015258789px; margin-bottom: 0.8em; padding: 0px;">
De vuelta al sur, <strong style="font-style: inherit;">Murcia </strong>también aprovechará Fitur para presentar su Grado de Gastronomía, una titulación que pone en Marcha la Universidad Católica San Antonio y el Instituto de Turismo de la región de forma conjunta. Murcia se suma de esta manera a San Sebastián, las dos únicas ciudades del país en donde se ofrecerá este título.</div>
<div style="color: #2b2b2b; font-family: arial, helvetica, clean, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 18.59000015258789px; margin-bottom: 0.8em; padding: 0px;">
La gastronomía será otra de las claves para <strong style="font-style: inherit;">Aragón</strong>. La comunidad autónoma ha apostado este año por la tecnología, el rafting y su arte entre fogones para llevar a Fitur su oferta más atractiva.</div>
<div style="color: #2b2b2b; font-family: arial, helvetica, clean, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 18.59000015258789px; margin-bottom: 0.8em; padding: 0px;">
<br /></div>
<div style="color: #2b2b2b; font-family: arial, helvetica, clean, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 18.59000015258789px; margin-bottom: 0.8em; padding: 0px;">
<br /></div>
<div style="color: #2b2b2b; font-family: arial, helvetica, clean, sans-serif; line-height: 18.59000015258789px; margin-bottom: 0.8em; padding: 0px;">
<span style="font-size: xx-small;"><a href="http://gastronomia.com/">Gastronomia.com</a></span></div>
<div style="color: #2b2b2b; font-family: arial, helvetica, clean, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 18.59000015258789px; margin-bottom: 0.8em; padding: 0px;">
<br /></div>
</h3>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/03691643324982624251noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4676467949125715911.post-713862586627726902014-01-14T13:50:00.000+01:002014-01-14T13:50:10.010+01:00<br />
<header style="background-color: white; border: 0px; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 18px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><h1 class="entry-title" itemprop="name headline" style="font-size: 3.2em; letter-spacing: -2px; line-height: 1; margin: 0px 0px 3px; padding: 0px;">
Fórum Gastronómico Coruña 2014</h1>
<h1 class="entry-title" itemprop="name headline" style="letter-spacing: -2px; line-height: 1; margin: 0px 0px 3px; padding: 0px;">
<div class="entry-excerpt" itemprop="description" style="color: #8b8b8b; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 1.2; margin-bottom: 7px; padding: 4px 0px;">
<span style="font-size: small;">El programa de ponencias y actividades del Fórum Gastronómico Coruña que se celebrará del 23 al 25 de febrero de 2014, se dará a conocer en breve. Aquí puedes descubrir un avance y conocer algunas de las novedades de este esperado evento gastronómico.</span></div>
</h1>
<div class="entry-meta-top clearfix" style="font-size: 13px; margin: 0px 0px 15px; padding: 0px;">
<ul class="entry-social" style="float: right; height: auto; line-height: normal; list-style: none; margin: 0px 0px 15px; padding: 4px 0px 0px;">
<li class="entry-social-button entry-social-pinit" style="display: inline-block; height: 32px; list-style: none; margin: 0px 0px 5px; overflow: hidden; padding: 0px 0px 0px 21px; vertical-align: top; width: 73px;"></li>
<li class="entry-social-button entry-social-meneame" style="display: inline-block; height: 32px; list-style: none; margin: 0px 0px 5px; overflow: hidden; padding: 0px 0px 0px 21px; vertical-align: top; width: 80px;"><div class="ss-gen-item ss-meneame-button">
<br /></div>
</li>
</ul>
</div>
</header><br />
<div class="entry-content clearfix" itemprop="articleBody" style="margin: 0px; overflow: hidden; padding: 0px 0px 20px;">
<div id="HOTWordsTxt" name="HOTWordsTxt">
<div id="MKW25345">
<div id="nr_fo_top_of_post" style="background-color: white; color: #444444; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 1.1em; line-height: 1.45;">
</div>
<br />
<figure style="background-color: transparent; border: 0px; color: #444444; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 1.45; margin: 0px 0px 27px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;"><img alt="Fórum Coruña" class="aligncenter size-medium wp-image-143325" height="218" itemprop="image" src="http://www.gastronomiaycia.com/wp-content/uploads/2013/12/forum_coruna2014-680x465.jpg" style="border: 1px solid rgb(221, 221, 221); display: block; margin-left: auto; margin-right: auto; padding: 8px;" title="Fórum Gastronómico Coruña 2014" width="320" /></figure>El pasado mes de septiembre conocimos la noticia de que la celebración del <a href="http://www.gastronomiaycia.com/2013/09/19/el-proximo-forum-gastronomico-sera-en-a-coruna/">Fórum Gastronómico</a> que cada dos años se celebraba en Santiago de Compostela se trasladaba a A Coruña, y ya es oficial, aunque ya conocíamos las fechas, el Fórum Gastronómico Coruña 2014 se celebrará del 23 al 25 de febrero, tal y como anunciaron en la reciente presentación oficial del evento.<br />
<div style="background-color: white; color: #444444; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 1.1em; line-height: 1.45; margin-bottom: 27px; margin-top: 20px; padding: 0px;">
Pep Palau y Jaume Von Arend nos adelantaron algunos datos de las actividades que formarán el programa del Fórum Gastronómico que por primera vez se va a celebrar en A Coruña, como el tema principal, no es difícil de deducir que el paisaje culinario de este congreso gastronómico será el mar.<br />
<span id="more-143323"></span><br />
Por lo tanto, los cocineros y profesionales que dediquen su labor principalmente a los productos del mar, serán también protagonistas de este <strong style="color: #232323;">Fórum Coruña 2014</strong>. Esto no limita el programa de ponencias en absoluto, pues al Fórum acudirán a compartir sus últimas creaciones, la actualidad de su restaurante, sus investigaciones, etc., chefs procedentes de distintos puntos de España y del extranjero, con distintas filosofías y estilos culinarios.</div>
<div style="background-color: white; color: #444444; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 1.1em; line-height: 1.45; margin-bottom: 27px; margin-top: 20px; padding: 0px;">
En el avance del programa del Fórum Gastronómico Santiago nos han dado a conocer la presencia de muchos de los mejores cocineros del panorama nacional, como Rodrigo de la Calle, Ricardo Sanz (Kabuki), Josean Alija (Nerua), Álvaro Garrido (Mina), Aitor Arregui (El Cano), Sergio Bastard (Casona del Judío), Marcos Morán (Casa Gerardo), Nacho Manzano (Casa Marcial), Pedro Martino (Naguar), Ángel León (Aponiente), Jordi Cruz (Àbac), Albert Adrià (Tickets, 41º, <a href="http://www.gastronomiaycia.com/2013/09/10/restaurant-pakta-de-albert-y-ferran-adria-video/" style="color: #c64f07; outline: none;">Pakta</a>…), Paco Pérez (Miramar) y Jordi Roca (Celler de Can Roca).</div>
<div style="background-color: white; color: #444444; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 1.1em; line-height: 1.45; margin-bottom: 27px; margin-top: 20px; padding: 0px;">
Destacan la presencia de los cocineros de Galicia que nos mostrarán la tradición y la vanguardia de su cocina de tierra y mar, serán los anfitriones de este Fórum: Pepe Solla (Casa Solla), <a href="http://www.gastronomiaycia.com/2013/10/15/iago-castrillon-ganador-del-premio-mejor-plato-vegetal-2013/" style="color: #c64f07; outline: none;">Iago Castrillon</a> y Eva Pizarro (Acio), Javier Olleros (Culler de Pau), Lucía Freitas (A Tafona), Alén Tarrío (Pazo de Altamira), Iago Pazos y Marcos Cerqueiro (Loxe Mareiro y Abastos 2.0), Beatriz Sotelo y Xoán Crujeiras (A Estación), además de los coruñeses Eduardo Pardo (Casa Pardo), Diego Bello (Alborada), Chisco de Llano (Culuca), Fernando Agrasar (As Garzas y Pé Franco) y Luis Veira (Árbore da Veira).</div>
<div style="background-color: white; color: #444444; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 1.1em; line-height: 1.45; margin-bottom: 27px; margin-top: 20px; padding: 0px;">
A todos ellos se sumarán otros grandes cocineros del panorama internacional, como Diego Muñoz (Gastón Acurio, Lima), Alexandre Couillon (La Marine, Francia), Nuno Mendez (Portugal) y David Toutain (París). Habrá espacio para todos estos cocineros y muchos otros profesionales del sector gastronómico, recordemos que también se realizará el Fórum Dulce, se habilitará el área de vinos, un Fórum Niños… no tardaremos en conocer el programa al completo.</div>
<div style="background-color: white; color: #444444; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 1.1em; line-height: 1.45; margin-bottom: 27px; margin-top: 20px; padding: 0px;">
EXPOCoruña ofrecerá para la feria gastronómica unos 6.000 m2, en los que se instalarán alrededor de 200 expositores para mostrar sus productos y realizar algunas actividades. Mientras que el Auditorio ofrecerá espacio para 400 congresistas. De forma paralela se realizarán también talleres exclusivos, o para grupos reducidos, de momento se habla de los talleres para 20 y para 75 personas.</div>
<div style="background-color: white; color: #444444; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 1.1em; line-height: 1.45; margin-bottom: 27px; margin-top: 20px; padding: 0px;">
Sobre todo esto y más, dispondremos de información en breve, incluyendo las actividades que se realizarán en <strong style="color: #232323;">Coruña</strong>, ya sabéis que este evento también tiene en su programa el <strong style="color: #232323;">Fórum Ciudad</strong> que reúne para esas fechas un montón de actividades en mercados, establecimientos de hostelería, museos…</div>
<div style="background-color: white; color: #444444; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 1.45; margin-bottom: 27px; margin-top: 20px; padding: 0px;">
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Preparaos para el próximo mes de febrero, nos veremos en A Coruña.</div>
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<a href="http://gastronomiaycia.com/"><span style="font-size: xx-small;">gastronomiaycia.com</span></a></div>
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Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/03691643324982624251noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4676467949125715911.post-65301255552776712982014-01-09T12:24:00.001+01:002014-01-09T12:26:07.682+01:00<h1 class="entry-title" itemprop="name headline" style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 3.2em; letter-spacing: -2px; line-height: 1; margin: 0px 0px 3px; padding: 0px;">
Gastrofestival Madrid 2014</h1>
<div class="entry-excerpt" itemprop="description" style="background-color: white; color: #8b8b8b; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 1.5em; line-height: 1.2; margin-bottom: 7px; padding: 4px 0px;">
La quinta edición del Gastrofestival Madrid se va a celebrar del 24 de enero al 9 de febrero de 2014. Durante más de dos semanas se realizarán actividades que relacionan la gastronomía con otras disciplinas. Experiencias Sensoriales, Gastrocultura, Madrid Gastronómico, Gastrofashion y Gastrosalud son las temáticas principales de este evento.</div>
<div class="entry-excerpt" itemprop="description" style="background-color: white; color: #8b8b8b; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 1.5em; line-height: 1.2; margin-bottom: 7px; padding: 4px 0px;">
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<div class="entry-excerpt" itemprop="description" style="background-color: white; color: #8b8b8b; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 1.5em; line-height: 1.2; margin-bottom: 7px; padding: 4px 0px;">
<img src="http://www.gastronomiaycia.com/wp-content/uploads/2014/01/gastrofestival_2014.jpg" height="322" width="400" /></div>
<div class="entry-excerpt" itemprop="description" style="background-color: white; color: #8b8b8b; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 1.5em; line-height: 1.2; margin-bottom: 7px; padding: 4px 0px;">
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<div style="background-color: white; color: #444444; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px; margin-bottom: 27px; margin-top: 20px; padding: 0px;">
Este mes de enero vuelve el Gastrofestival a la capital, el evento organizado por el Ayuntamiento de Madrid en colaboración con Madrid Fusión. El <strong style="color: #232323;">Gastrofestival Madrid 2014</strong> se va a celebrar del 24 de enero al 9 de febrero, durante más de dos semanas la gastronomía será la protagonista de la capital por quinto año consecutivo, pues se implican en este evento todo tipo de establecimientos y espacios culturales.</div>
<div style="background-color: white; color: #444444; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px; margin-bottom: 27px; margin-top: 20px; padding: 0px;">
Coinciden algunos días con los de la celebración del congreso, <strong style="color: #232323;">Madrid Fusión 2014</strong> se celebrará los días 27, 28 y 29 de enero, de este modo se dispondrá de una oferta especial en la capital para quienes se desplacen desde otras comunidades y países, aunque en los últimos años el número de congresistas se ha reducido. Ya hemos hablado en los últimos años del descontento por los contenidos del programa de <a href="http://www.gastronomiaycia.com/2013/12/26/nominados-al-premio-cocinero-revelacion-madrid-fusion-2014/" style="color: #c64f07; outline: none;">Madrid Fusión</a>, para muchos, y en muchos casos ha desmerecido el gasto que supone el desplazamiento, estancia y acceso al congreso.<br />
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No obstante, es impresionante cómo han bajado el precio de la denominada cumbre de la gastronomía para los congresistas, de los 600 euros que costaba hace pocos años, se ha pasado a la venta de entradas por días, es más, por sesiones de mañana y de tarde (100 euros sesión matinal y 60 euros sesión de tarde).</div>
<div style="background-color: white; color: #444444; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px; margin-bottom: 27px; margin-top: 20px; padding: 0px;">
Pero no es de Madrid Fusión de lo que queremos hablar, sino de la quinta edición del <a href="http://www.gastronomiaycia.com/2013/01/18/programa-del-gastrofestival-2013/" style="color: #c64f07; outline: none;">Gastrofestival</a> que invitará a salir a la calle a todos los madrileños y que dispondrá de una oferta gastronómica especial para quienes durante esas más de dos semanas, acudan a la capital.</div>
<div style="background-color: white; color: #444444; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px; margin-bottom: 27px; margin-top: 20px; padding: 0px;">
Este año se han implicado más de 350 empresas e instituciones, que ofrecerán más de 300 actividades para realizar en Madrid, todas relacionadas con la gastronomía desde distintas disciplinas. Se han creado cinco temáticas para enmarcarlas: Experiencias sensoriales, Gastrocultura, Madrid Gastronómico, Gastrofashion y Gastrosalud.</div>
<div style="background-color: white; color: #444444; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px; margin-bottom: 27px; margin-top: 20px; padding: 0px;">
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<strong style="color: #232323;">Experiencias Sensoriales</strong> recoge las conferencias, show cooking, catas, talleres de cocina, rutas gastronómicas… en distintos escenarios, algunas serán instalaciones efímeras que unirán cocina y arquitectura.</div>
<div style="background-color: white; color: #444444; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px; margin-bottom: 27px; margin-top: 20px; padding: 0px;">
<strong style="color: #232323;">Gastrocultura</strong> ofrecerá actividades que vinculan la gastronomía a la fotografía, la pintura, la música, el teatro, la literatura o el cine.</div>
<div style="background-color: white; color: #444444; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px; margin-bottom: 27px; margin-top: 20px; padding: 0px;">
<strong style="color: #232323;">Madrid Gastronómico</strong> permitirá disfrutar de las actividades organizadas en tiendas de productos y utensilios de cocina, así como en escuelas de cocina, y además, de disfrutar de las tapas y los menús degustación en bares y restaurantes. Se realizará el DegustaTapas y Nuestras barras favoritas, también la Cena con las estrellas en los mejores restaurantes de Madrid, cuyo menú costará 75 euros. Otros restaurantes ofrecerán menús especiales a precios de entre 25 y 40 euros.</div>
<div style="background-color: white; color: #444444; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px; margin-bottom: 27px; margin-top: 20px; padding: 0px;">
<strong style="color: #232323;">Gastrofashion</strong> relaciona la gastronomía con la moda, así que las mejores tiendas o boutiques decorarán los escaparates con alimentos y productos conmemorando el festival. Además, algunos restaurantes participarán en ‘Menús by Elle’, elaborando un menú que combine diseño y gastronomía, ofrecido por 30 euros a los comensales.</div>
<div style="background-color: white; color: #444444; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px; margin-bottom: 27px; margin-top: 20px; padding: 0px;">
<strong style="color: #232323;">Gastrosalud</strong> será el espacio dedicado a la cocina saludable, pero de momento no se conoce mucho más.</div>
<div style="background-color: white; color: #444444; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px; margin-bottom: 27px; margin-top: 20px; padding: 0px;">
No olvidéis que con motivo del <strong style="color: #232323;">Gastrofestival 2014</strong>, también se realizará la Ruta Golosa y la Ruta del café de Colombia, pastelerías y cafeterías dispondrán de una oferta especial para degustar sus mejores productos.</div>
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Está por ver el programa de todas estas actividades, se podrá consultar en breve a través de la web esmadrid.com.</div>
<div class="entry-excerpt" itemprop="description" style="background-color: white; color: #8b8b8b; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 1.5em; line-height: 1.2; margin-bottom: 7px; padding: 4px 0px;">
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<div class="entry-excerpt" itemprop="description" style="background-color: white; color: #8b8b8b; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 1.2; margin-bottom: 7px; padding: 4px 0px;">
<span style="font-size: xx-small;">gastronomia&cia.co</span></div>
<div class="entry-excerpt" itemprop="description" style="background-color: white; color: #8b8b8b; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 1.5em; line-height: 1.2; margin-bottom: 7px; padding: 4px 0px;">
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<div class="entry-excerpt" itemprop="description" style="background-color: white; color: #8b8b8b; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 1.5em; line-height: 1.2; margin-bottom: 7px; padding: 4px 0px;">
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Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/03691643324982624251noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4676467949125715911.post-22712857192753675452013-12-20T10:59:00.000+01:002013-12-20T10:59:29.252+01:00GALICIA ALIMENTAParece que todo comenzó allí, en Galicia, donde sus gentes, sus montes, su mar, te trasladan a otra epoca, todo bajo el encanto de las meigas y las noches de caimadas.<br />
Cuando la gente que vive del mar, esa gente que amanece cuando aun es noche profunda, se dispone a salir a faenar, a luchar contra el mar. Que no es solo una bonita imagen cuando vamos de vacaciones, que es muy peligroso y ellos lo saben bien, por que muchos perdieron a alguien allí, en el mar.<br />
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Esa gente nos sirven uno de los productos que mas apreciamos en la mesa y que todos debemos reconocerles y agradecerles su esfuerzo no es mas que el marisco. Producto tipicamente gallego, marjar de culturas y generaciones.<br />
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No olvidar sus montes y sus carnes, con esa pureza y ese color inconfundible, su olor a vida. Cuando te introduces en la Galicia profunda y degustas una de las que para muchos es la mejor carne del mundo, y que duda cabe que es cierto. Cuando paras a comer con sus gentes, sentados alrededor de la mesa y te dedicas a escuchar y empaparte de sus recuerdos, sus vivencias, y sus historias del pasado que a muchos nos hacen sentir parte de ellas, pero claro, sin olvidar ese plato que está en la mesa, te sientes muy cerca de ellos, cerca de su gente.<br />
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Galicia es lugar de buen mar, buen monte, y buena gente. Es cultura gastronómica, no puedes visitarla y no degustar sus productos, vinos, quesos, carnes, todo ellos bajo la atenta mirada del mar y de sus meigas.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3jc2WZGclZvF8NDMMEHvcmm6kgOD6mnOypWrCGan_OsTPCBzCBRerBRm0HL5RHA-NtcQ-UOkB0JobQBdd-LK5sTKsp4LCTKYlPkQNgKv-95R5q_TiilRdIj7oTC9FpKMo3OVQpmYgliYF/s1600/images+(16).jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="85" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3jc2WZGclZvF8NDMMEHvcmm6kgOD6mnOypWrCGan_OsTPCBzCBRerBRm0HL5RHA-NtcQ-UOkB0JobQBdd-LK5sTKsp4LCTKYlPkQNgKv-95R5q_TiilRdIj7oTC9FpKMo3OVQpmYgliYF/s200/images+(16).jpg" width="200" /></a></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghK48f2my0tnjW4NCiAh2FxZhMvsorQ0plT93meXFaYTIvC8lCxa0B-Hy1Jd5AmOi8GxCUI7vWd6nWaLyxb-Q4Jl_49oD1zKJrd-9E6YRMOhht7FjEglO3XI2aydiGdinDyteCEF7GPUCT/s1600/images+(17).jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="132" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghK48f2my0tnjW4NCiAh2FxZhMvsorQ0plT93meXFaYTIvC8lCxa0B-Hy1Jd5AmOi8GxCUI7vWd6nWaLyxb-Q4Jl_49oD1zKJrd-9E6YRMOhht7FjEglO3XI2aydiGdinDyteCEF7GPUCT/s200/images+(17).jpg" width="200" /></a><br />
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<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/03691643324982624251noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4676467949125715911.post-4004551695486267492013-12-18T14:50:00.002+01:002013-12-18T14:50:45.443+01:00FELIZ NAVIDAD<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiidJlovhcJGGWnLpsqKg6gSnpK7HzR-VZznd0q85tq4LgDYRsrB53CB2lRCncqnTWAzNRi48JPMCuEBIhxajQGyMRqcLyTho64giZbKlr3ugPeornZxY1Ziu9pGqhVLOazUlsUm_E9cOKl/s1600/images+(13).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiidJlovhcJGGWnLpsqKg6gSnpK7HzR-VZznd0q85tq4LgDYRsrB53CB2lRCncqnTWAzNRi48JPMCuEBIhxajQGyMRqcLyTho64giZbKlr3ugPeornZxY1Ziu9pGqhVLOazUlsUm_E9cOKl/s1600/images+(13).jpg" /></a></div>
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Desde la alacenadeismael.blogspot.es les deseamos una muy FELIZ NAVIDAD.</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/03691643324982624251noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4676467949125715911.post-21638481166639239392013-12-16T13:46:00.000+01:002013-12-16T13:46:01.106+01:00MADRID ES MADRID<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 16.09375px; padding: 0px 0px 1em; text-align: justify;">
La gastronomía de<strong> Madrid</strong> sigue teniendo la solera inicial, cuando el rey Felipe II formó la capital, añadiendo después las comidas típicas de las provincias colindantes. El olor más común de la cocina madrileña es el de la fritura, como los churros, los calamares a la romana (son típicos los bocadillos de calamares servidos en los bares), las patatas bravas, los chopitos, etc.</div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 16.09375px; padding: 0px 0px 1em; text-align: justify;">
Hay quien dice que la cocina de Madrid es el resultado de las prisas de las tabernas y <strong>tascas</strong>, de platos cocinados rápidamente y con sabores fuertes, acompañados de buenos vinos regionales. </div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 16.09375px; padding: 0px 0px 1em; text-align: justify;">
Una peculiaridad de la gastronomía madrileña es su don para <strong>adaptar recetas</strong> originales de otras regiones de España, traidas a la capital gracias a los emigrantes de zonas rurales y provincias más pobres a la capital del pais. En la actualidad, ocurre lo mismo con las comidas de otras culturas, como africanas o centroeuropeas, creando una deliciosa cocina fusión.</div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 16.09375px; padding: 0px 0px 1em; text-align: justify;">
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<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 16.09375px; padding: 0px 0px 1em;">
<strong>Platos principales madrilenos</strong></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 16.09375px; padding: 0px 0px 1em;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh49ahlr5VF_9hCLaDC5YL8q16Ido3tMNYVnR9BFke7ZTQ5mhyphenhyphenDtl06wEI7ZdxuxOMAOaXPq4-04tm2P2BqtaH4ntbtjO6GqjBH-4aROD5kw76t5EXl1-Vy6t-q8PFZItgv7mH5oCCXUS7F/s1600/descarga.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh49ahlr5VF_9hCLaDC5YL8q16Ido3tMNYVnR9BFke7ZTQ5mhyphenhyphenDtl06wEI7ZdxuxOMAOaXPq4-04tm2P2BqtaH4ntbtjO6GqjBH-4aROD5kw76t5EXl1-Vy6t-q8PFZItgv7mH5oCCXUS7F/s1600/descarga.jpg" /></a></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 16.09375px; text-align: justify;">
De entre todos los platos típicos de Madrid, el más destacado es el <strong>cocido madrileño, </strong>ideal para tomar en los fríos meses de invierno. Es un plato muy consistente, ya que consta de 3 partes: sopa, garbanzos y carne, por lo que normalmente se erige como plato único en los almuerzos.</div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 16.09375px; text-align: justify;">
</div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 16.09375px; text-align: justify;">
Otra comida muy apropiada para calentarse en invierno son los <strong>callos a la madrileña, </strong>elaborados con los desechos de la matanza y que en Madrid se cocinan de maravilla (no en vano se viene comiendo este plato desde el año 1560). Cuando no se podía comer carne (como en época de cuaresma o de escasez), ésta se sustituía por bacalao, dando lugar al famoso <strong>potaje de garbanzos.</strong></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 16.09375px; text-align: justify;">
</div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 16.09375px; text-align: justify;">
Según algunos autores, el 3 er plato madrileño por excelencia son las sopas de ajo, honor que disputa con los <strong>caracoles a la madrileña.</strong></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 16.09375px; text-align: justify;">
<strong><br /></strong></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 16.09375px; text-align: justify;">
<strong> </strong></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 16.09375px; text-align: justify;">
<strong><br /></strong></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 16.09375px; text-align: justify;">
<div style="padding: 0px 0px 1em; text-align: start;">
<strong>De tapeo por Madrid</strong></div>
<div style="padding: 0px 0px 1em; text-align: start;">
<br /></div>
<div style="padding: 0px 0px 1em;">
Muchos de los platos típicos se sirven en bares y tabernas como tapas, dada la gran afición madrileña a picar algo entre horas. Otras de las tapas fueron creadas en los mesones o figones.</div>
<div style="padding: 0px 0px 1em;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxtXOZLY8HCYa4qmdKxZLX0nNMwimWkzXWuSdyUMrnlDdsX4ie3bF7DcY-1IFDG_lJ5yDI1dF7JLR0ROIzh1YdcHBoN79_hXE2gY11xp1s4bTezvR-dzCXytfDWtEo73euTIBwYAhYjQmb/s1600/images+(11).jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxtXOZLY8HCYa4qmdKxZLX0nNMwimWkzXWuSdyUMrnlDdsX4ie3bF7DcY-1IFDG_lJ5yDI1dF7JLR0ROIzh1YdcHBoN79_hXE2gY11xp1s4bTezvR-dzCXytfDWtEo73euTIBwYAhYjQmb/s1600/images+(11).jpg" /></a>Los platos más comunes en <strong>Madrid</strong> a la hora de tapear son: el <strong>pincho de tortilla, un</strong>clásico de los bares de la capital, oreja a la plancha (es una de las más típicas en Madrid, aunque a la gente de fuera les choca bastante). La oreja se prepara de muchas maneras: al ajillo, con salsa picante, a la vizcaína, etc.</div>
<div style="padding: 0px 0px 1em;">
Las gambas al ajillo y las setas al ajillo son uno de los aperitivos más populares al mediodía. Las gallinejas (no son gallinas, sino vísceras de cordero fritas), los caracoles a la madrileña y las patatas bravas y, por supuesto, los bocadillos de calamares, culminan la lista de las tapas más cotidianas y <strong>.</strong></div>
típicas de Madrid<br />
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<strong><br /></strong></div>
<div style="padding: 0px 0px 1em; text-align: start;">
<strong>A nadie le amarga un dulce</strong></div>
<div style="padding: 0px 0px 1em; text-align: start;">
<br /></div>
<div style="padding: 0px 0px 1em;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJoX-IWiX19OUVMtp_YPYdbZ2bbe_aCq7JHp2t48G2HLDwcoNgIH_fTHMJ2eoRNRoQyw2MUUpAGI02AsYRamL7kYg29crnNjX61TrRInphIGFmJOjA3XrvYr2yZEBW0MCQb-wPcslGdXbO/s1600/descarga+(6).jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJoX-IWiX19OUVMtp_YPYdbZ2bbe_aCq7JHp2t48G2HLDwcoNgIH_fTHMJ2eoRNRoQyw2MUUpAGI02AsYRamL7kYg29crnNjX61TrRInphIGFmJOjA3XrvYr2yZEBW0MCQb-wPcslGdXbO/s1600/descarga+(6).jpg" /></a>De los <strong>dulces más típicos de Madrid,</strong> se encuentran las <strong>rosquillas de San Isidro, </strong>muy típicas de la fiesta del mismo nombre. Se diferencian entre rosquillas listas y tontas, las listas llevan una capa por encima de azúcar fondant y las tontas van solas. Otros dulces típicos madrileños son los buñuelos de viento, los bartolillos (empanadillas muy finas rellenas de crema), las<strong> tejas y los barquillos</strong> (en los días de fiesta se ponen puestos callejeros para venderlos por las calles de la capital), los picatostes son muy típicos de los cafés, las <strong>Chatitas</strong>, pasteles llamados así en honor a la Infanta Isabel, apodada "la chata" por los madrileños. </div>
<div style="padding: 0px 0px 1em;">
En Alcalá de Henares son famosas las rosquillas y las almendras garrapiñadas, en Aranjuez, las "fresas de aranjuez", tomadas con nata,y un desayuno tradicional y muy castizo son los<strong>churros con chocolate</strong>. En Madrid, la churrería de San Ginés, en la Plaza Mayor, es el local más típico para tomarlos por la mañana. </div>
<div style="padding: 0px 0px 1em;">
<br /></div>
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<br /></div>
<div style="padding: 0px 0px 1em;">
Extraído de <a href="http://homeaway.es/">homeaway.es</a></div>
<div style="padding: 0px 0px 1em;">
<strong><br /></strong></div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/03691643324982624251noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4676467949125715911.post-70386087503668168772013-12-13T10:17:00.000+01:002013-12-13T10:17:16.492+01:00PAIS VASCO CUNA DE TRADICION<div style="background-color: white; border: 0px; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px; outline: 0px; padding: 0px 0px 20px; vertical-align: baseline;">
Cuando hablamos de los productos típicos de Euskadi lo primero que se nos viene a la mente son los <a href="http://www.eitb.com/gastronomia/recetas/pintxos/" style="border: 0px; font-family: inherit; font-style: inherit; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-decoration: none; vertical-align: baseline;" target="_self"><span style="color: black;">pintxos</span></a> de Bilbao y <a href="http://www.blogseitb.com/donostia_sansebastian/" style="border: 0px; font-family: inherit; font-style: inherit; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-decoration: none; vertical-align: baseline;" target="_self"><span style="color: black;">Donostia</span></a>-San Sebastián, el vino de La Rioja alavesa, <a href="http://www.eitb.com/es/videos/detalle/1229364/video-san-anton-getaria--nueva-cosecha-txakoli/" style="border: 0px; font-family: inherit; font-style: inherit; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-decoration: none; vertical-align: baseline;" target="_self"><span style="color: black;">el txakoli</span></a> ó el <a href="http://www.eitb.com/es/videos/detalle/927382/video-tu-plato-favorito--felix-linares-bacalao-al-pil-pil/" style="border: 0px; font-family: inherit; font-style: inherit; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-decoration: none; vertical-align: baseline;" target="_self"><span style="color: black;">bacalao al pil-pil</span></a>. Es lo que desde hace años se ha mostrado al mundo como reclamo turístico y lo que más conocemos.</div>
<div style="background-color: white; border: 0px; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px; outline: 0px; padding: 0px 0px 20px; vertical-align: baseline;">
Pero en Euskadi hay productos típicos más populares, de esos que pasan más desapercibidos pero que todos conocemos y los podemos disfrutar casi a diario.</div>
<div style="background-color: white; border: 0px; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px; outline: 0px; padding: 0px 0px 20px; vertical-align: baseline;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeivuj4HnF4gi9o-O5yXVvRAqN5Rd8-0ab3Kwlot51bwSA47t4TJRW33pPsOIMoBmOyrVINEfjr146DZ6Jos1CNKbVabulXEuPn54V6YGn5wQ9uKTLDv-Ow3wGWpsYad86PJE-fBSVwrVc/s1600/images+(8).jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeivuj4HnF4gi9o-O5yXVvRAqN5Rd8-0ab3Kwlot51bwSA47t4TJRW33pPsOIMoBmOyrVINEfjr146DZ6Jos1CNKbVabulXEuPn54V6YGn5wQ9uKTLDv-Ow3wGWpsYad86PJE-fBSVwrVc/s1600/images+(8).jpg" /></a>Empezamos con <strong>el poteo del mediodía de la mano de los txikiteros</strong>, que en cuadrilla o solos no perdonan el vino antes de comer y el de la tarde con su correspondiente partida de mus. El txikitero es parte<a href="http://www.eitb.com/es/videos/detalle/1233016/levantamiento-vidrio-el-vaso-txikito-700-gramos/" style="border: 0px; font-family: inherit; font-style: inherit; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-decoration: none; vertical-align: baseline;" target="_self"><span style="color: black;"> del Pais Vasco</span></a></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px; outline: 0px; padding: 0px 0px 20px; vertical-align: baseline;">
<span style="border: 0px; color: black; font-family: inherit; font-style: inherit; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-decoration: none; vertical-align: baseline;">La historia del<a href="http://www.eitb.com/es/videos/detalle/1233016/levantamiento-vidrio-el-vaso-txikito-700-gramos/" style="border: 0px; font-family: inherit; font-style: inherit; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-decoration: none; vertical-align: baseline;" target="_self"> <span style="color: black;">txikito</span></a></span> es desconocida para muchos pero un txikitero de verdad no pierde detalle y sabe muy bien de qué habla. Hay algún lugar que incluso tiene el día del txikitero.</div>
<div style="background-color: white; border: 0px; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px; outline: 0px; padding: 0px 0px 20px; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: x-small; line-height: normal;">Txikireto: una "especie" que perdura y perdurará mientras existan bares en Euskadi pero desde hace años echan en falta el vaso de txikito tradicional. </span></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px; outline: 0px; padding: 0px 0px 20px; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: x-small; line-height: normal;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px; outline: 0px; padding: 0px 0px 20px; vertical-align: baseline;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_BnP1Qi5dT2-4GFXaEYDm-JvOpVdCoxv3pZNsor9XYq2Du_etnlKtPWdOP6W3BGtXvnIVg4CiLfUh38ahaFHGmTg6EKNcKIK2IQ_OuzEfKrO7meoUi2AogXNIsG2Vjk9IU1BSVWrIHKgD/s1600/images+(10).jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_BnP1Qi5dT2-4GFXaEYDm-JvOpVdCoxv3pZNsor9XYq2Du_etnlKtPWdOP6W3BGtXvnIVg4CiLfUh38ahaFHGmTg6EKNcKIK2IQ_OuzEfKrO7meoUi2AogXNIsG2Vjk9IU1BSVWrIHKgD/s1600/images+(10).jpg" /></a>Lo más jóvenes, en cambio, prefieren el kalimotxo, enemigo número uno de los txikiteros. Esta mezcla de vino y cola la toman de poteo por la mañana, durante la tarde viendo un partido de fútbol o de fiesta. La <a href="http://www.eitb.com/es/videos/detalle/1232994/el-kalimotxo-surgio-dar-salida-vino-picado/" style="border: 0px; font-family: inherit; font-style: inherit; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-decoration: none; vertical-align: baseline;" target="_self"><span style="color: black;">historia del kalimotxo</span></a> comenzó en unas fiestas del Puerto Viejo de Algorta con la intención de salvar un vino picado.</div>
<span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px;">Cuidado con los txikitos o los kalimotxos, no nos vayamos a coger una buena</span><span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px;"> </span><a href="http://www.blogseitb.com/bilbao/2012/11/23/diccionario-de-bilbao-%C2%BFque-es-curda-mustur-y-revisalsero/" style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: 14px; font-style: inherit; line-height: 20px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-decoration: none; vertical-align: baseline;" target="_self"><span style="color: black;">curda</span></a><span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px;">, como dirían los de</span><span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px;"> </span><a href="http://www.blogseitb.com/bilbao/" style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: 14px; font-style: inherit; line-height: 20px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-decoration: none; vertical-align: baseline;" target="_self"><span style="color: black;">Bilbao</span></a><span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px;">, según el "Lexicón bilbaíno".</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px;"><br /></span>
<div style="background-color: white; border: 0px; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px; outline: 0px; padding: 0px 0px 20px; vertical-align: baseline;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkbF1pywTx1u-dmUDHZ0LLqaQog4KxoVzp-AC83dFENbcX0sdYSNUSZRYgEKhOnXodDVIV1ZqzO1alSVGEebgxDa2_T4F1tabkBdpP9R_AOcoLcXNRK9SWiQPTukhMrj0kgwbZN7GZiph-/s1600/descarga+(4).jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="133" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkbF1pywTx1u-dmUDHZ0LLqaQog4KxoVzp-AC83dFENbcX0sdYSNUSZRYgEKhOnXodDVIV1ZqzO1alSVGEebgxDa2_T4F1tabkBdpP9R_AOcoLcXNRK9SWiQPTukhMrj0kgwbZN7GZiph-/s200/descarga+(4).jpg" width="200" /></a>Qué sería un txikito o un kalimotxo sin un buen bocado que llevarnos a la boca. En Donostia lo saben muy bien porque son los inventores de la famosa<b> gilda</b> que aunque ya se ha extendido por las barras de bares de todo Euskadi, los donostiarras pueden presumir de ser unos expertos en<b> </b><a href="http://www.eitb.com/es/videos/detalle/1233006/la-gilda-primer-pintxo-donostia-inventado-donostiarras/" style="border: 0px; font-family: inherit; font-style: inherit; font-weight: normal; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-decoration: none; vertical-align: baseline;" target="_self"><span style="color: black;">cómo</span> <span style="color: black;">hacer una gilda</span></a>. Como todo, tiene su truco: la guindilla lisa y no muy grande, anchoa con poca barba y con un punto de vinagre, y una aceituna del tipo 'Manzanilla' con hueso.</div>
<div style="background-color: white; border: 0px; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px; outline: 0px; padding: 0px 0px 20px; vertical-align: baseline;">
Para terminar nos vamos a endulzar el paladar con un producto casi más de Bilbao que el mismísimo <a href="http://www.eitb.com/es/deportes/futbol/athletic/" style="border: 0px; font-family: inherit; font-style: inherit; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-decoration: none; vertical-align: baseline;" target="_self"><span style="color: black;">Athletic Club</span></a>. No es otro que el<b> </b><a href="http://www.eitb.com/es/videos/detalle/1233010/los-bollos-mantequilla-bilbao-ningun-sitio/" style="border: 0px; font-family: inherit; font-style: inherit; font-weight: normal; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-decoration: none; vertical-align: baseline;" target="_self"><span style="color: black;">bollo de mantequilla de Bilbao</span></a>. Unos lo toman para desayunar, otros de postre para comer y otros para merendar, pero no cabe duda de que el secreto es comerse uno hecho en Bilbao sino pierde toda su gracia.</div>
<div style="background-color: white; border: 0px; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px; outline: 0px; padding: 0px 0px 20px; vertical-align: baseline;">
Pero para conocer esto y mucho más, VISITA EL PAIS VASCO.</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/03691643324982624251noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4676467949125715911.post-19280036264656286672013-12-11T12:26:00.000+01:002013-12-11T12:26:46.924+01:00EXTREMADURA, LO TIENE TODO. <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGotV8NgVxfVKl-y01x_GQroZdgLUqop_amZuYwFlnHmmYjDvSkcoOVSnCBRQ5CoFXJ6go8o65WZW9KUHT6iOUkOXlL_0lflW-uOkppWXaaONO0p7T74B-k8-C0Z5sIcNGa-srcm_iewSz/s1600/images+(3).jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGotV8NgVxfVKl-y01x_GQroZdgLUqop_amZuYwFlnHmmYjDvSkcoOVSnCBRQ5CoFXJ6go8o65WZW9KUHT6iOUkOXlL_0lflW-uOkppWXaaONO0p7T74B-k8-C0Z5sIcNGa-srcm_iewSz/s1600/images+(3).jpg" /></a></div>
Es increíble la riqueza gastronómica que llega a alcanzar Extremadura. Desde la frontera con Salamanca, hasta el sur en el límite con Huelva, es para comérsela. Todo esto bañado por sus ríos y divisado desde sus montes, hace de esta región, un lugar especial para saborear España.<div>
<br /></div>
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Es muy difícil decir cual es lo típico de Extremadura, porque tiene una gran cantidad de productos, todos y cada uno de ellos, a cual mejor. Desde el pimentón de la Vera, a la torta del Casar, pasando por sus embutidos de cerdos criados en esas inmensas dehesas, ó sus campos regados con ese magnifico aceite, todos ellos con una característica general, PRODUCTOS EXTREMEÑOS.</div>
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<div class="normal" style="background-color: white; padding: 0px; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZ2jk-QIrMVGFa2Iox-_hxuFmK6gJ0gIuOAxPkDMt_UDXx1UmmO4rP9wBGtSFY5nA7ihx3lulWAh1X0d1gEe-NeolMTZIyl7rQr0ux1_X92WjtVPbrT4DprzjdaldJFmu16xOQEOEsSsHT/s1600/images+(2).jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="132" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZ2jk-QIrMVGFa2Iox-_hxuFmK6gJ0gIuOAxPkDMt_UDXx1UmmO4rP9wBGtSFY5nA7ihx3lulWAh1X0d1gEe-NeolMTZIyl7rQr0ux1_X92WjtVPbrT4DprzjdaldJFmu16xOQEOEsSsHT/s200/images+(2).jpg" width="200" /></a><span style="font-family: inherit;">La <span class="destacar" style="margin: 0px; padding: 0px;">gastronomía tradicional extremeña</span> es fundamentalmente una cocina sencilla, de <span class="destacar" style="margin: 0px; padding: 0px;">carácter rural</span>, practicada durante siglos por pastores y campesinos.</span></div>
<div class="normal" style="background-color: white; padding: 0px; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;">También se practica una elaborada cocina, implantada en algunos de los monasterios extremeños, donde a la calidad y variedad de sus manjares se une el refinamiento de las recetas. Esta cocina enriquece el panorama gastronómico extremeño.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;">Las <span class="destacar" style="margin: 0px; padding: 0px;">sopas</span> se elaboran esencialmente a base de pan, añadiendo otros alimentos que le dan sabor y nombre propio: <span class="destacar" style="margin: 0px; padding: 0px;">sopa de tomate</span> engañadas con higos, <span class="destacar" style="margin: 0px; padding: 0px;">sopa de ajo</span>, sopas canas o la sopa de cachuela, con grasa e hígado de cerdo.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;">Se han definido como <span class="destacar" style="margin: 0px; padding: 0px;">plato pastoril</span> las <span class="destacar" style="margin: 0px; padding: 0px;">migas</span> que se tomaban como desayuno, y con las que se aprovechaba el pan duro sobrante de días anteriores, minuciosamente picado. El <span class="destacar" style="margin: 0px; padding: 0px;">gazpacho</span>, en infinidad de variedades, es un plato de lo más refrescante.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;">Las <span class="destacar" style="margin: 0px; padding: 0px;">carnes</span> tienen su mejor presentación en el <span class="destacar" style="margin: 0px; padding: 0px;">cordero</span> y, sobre todo, en el <span class="destacar" style="margin: 0px; padding: 0px;">cerdo</span>. Especial consideración tienen los embutidos elaborados con tradicionales recetas caseras.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<br />
<div class="normal" style="background-color: white; padding: 0px; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhz5H5r_zXlhkJ3oI6YhS-8NGWaHu7ocw6J2Aj3RBmLHTUSrAbgewRZQgUctmtJbevJp6kCkGZs0gzEZxYZ2SVBk75YphayzXNvxJXWHovJ8xv_Uy3uAEHW1cRA5UWBHoREOPJKfIfTjBLG/s1600/images+(5).jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhz5H5r_zXlhkJ3oI6YhS-8NGWaHu7ocw6J2Aj3RBmLHTUSrAbgewRZQgUctmtJbevJp6kCkGZs0gzEZxYZ2SVBk75YphayzXNvxJXWHovJ8xv_Uy3uAEHW1cRA5UWBHoREOPJKfIfTjBLG/s1600/images+(5).jpg" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;">Pero, desde luego, la pieza más apreciable del cerdo es el jamón, de extraordinaria calidad. Son <span class="destacar" style="margin: 0px; padding: 0px;">jamones de cerdo ibérico</span>, criados con bellotas en el campo, entre los que destacan los curados en Montánchez, Piornal y Monesterio.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;">El <span class="destacar" style="margin: 0px; padding: 0px;">pescado</span> tiene menor presencia en la cocina extremeña, aunque se conocen algunos <span class="destacar" style="margin: 0px; padding: 0px;">guisos con bacalao</span>.</span></div>
<br />
<div class="normal" style="background-color: white; padding: 0px; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;">Todavía se siguen preparando sabrosísimos platos con <span class="destacar" style="margin: 0px; padding: 0px;">tencas fritas</span> o <span class="destacar" style="margin: 0px; padding: 0px;">escabechadas</span>, o con truchas del Jerte o de Pinofranqueado. Muy apreciado es el <span class="destacar" style="margin: 0px; padding: 0px;">mojo de peces</span>.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdPuxuqFzHmxAdliGNcPJWuQl8hHoYYBnZVET3Kkfb_YNYa0PW6RS9lFWzJ-iXGnuvXWwBCo1GoIvr4j5BeAmZuWFVe5mrY5uRMCf22C8TQJnoKymwT5FT4VT7rC48RqHv_8UFrtKiF8Yn/s1600/images+(4).jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="132" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdPuxuqFzHmxAdliGNcPJWuQl8hHoYYBnZVET3Kkfb_YNYa0PW6RS9lFWzJ-iXGnuvXWwBCo1GoIvr4j5BeAmZuWFVe5mrY5uRMCf22C8TQJnoKymwT5FT4VT7rC48RqHv_8UFrtKiF8Yn/s200/images+(4).jpg" width="200" /></a><span style="font-family: inherit;">De los <span class="destacar" style="margin: 0px; padding: 0px;">quesos</span>, los más afanados son las llanadas <span class="destacar" style="margin: 0px; padding: 0px;">tortas del Casar y de la Serena</span>, aunque también hay otros buenos quesos artesanos de oveja y de cabra, así como el <span class="destacar" style="margin: 0px; padding: 0px;">queso fresco de vaca</span>.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;">Son tradicionales los <span class="destacar" style="margin: 0px; padding: 0px;">postres caseros</span>, peculiares de cada población, desde los postres de cuchara, hasta los <span class="destacar" style="margin: 0px; padding: 0px;">dulces</span> y <span class="destacar" style="margin: 0px; padding: 0px;">repostería</span>.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;">En la Alta Extremadura son importantes los <span class="destacar" style="margin: 0px; padding: 0px;">vinos de pitarra</span>, elaborados artesanalmente en pequeñas cantidades, entre ellos considere el viajero los vinos blancos de la Sierra de Gata, los turbios de <span class="destacar" style="margin: 0px; padding: 0px;">Cañamero</span>, y los buenos caldos de Montánchez y Miajadas.</span></div>
<br />
<div class="normal" style="background-color: white; padding: 0px; text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;">En la Baja Extremadura se consiguen <span class="destacar" style="margin: 0px; padding: 0px;">vinos muy competitivos</span> y de calidad en la <span class="destacar" style="margin: 0px; padding: 0px;">Tierra de Barros</span>, fundamentalmente en Almendralejo.</span></div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<a href="http://viajarporextremadura.com/">viajarporextremadura.com</a></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/03691643324982624251noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4676467949125715911.post-19349935326075500202013-12-10T17:17:00.000+01:002013-12-10T17:17:06.214+01:00UN CULIN DESDE ASTURIAS<div style="background-color: white; color: white; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEMkTZf7XrxwX2KCIuAXFmiaLZgFeoLwqQwsUY6UPG71mkNevFoBFdR4JIcDv89gAi-RO-bzN9eI4DwrTbPyi-UvkCL0b4jtTX-gF0qguDbXFAAhQ9B-ERLbmh5pl8_amy0cYg7STjeAh7/s1600/descarga.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEMkTZf7XrxwX2KCIuAXFmiaLZgFeoLwqQwsUY6UPG71mkNevFoBFdR4JIcDv89gAi-RO-bzN9eI4DwrTbPyi-UvkCL0b4jtTX-gF0qguDbXFAAhQ9B-ERLbmh5pl8_amy0cYg7STjeAh7/s1600/descarga.jpg" /></a><span class="texton" style="color: black;"><span style="font-family: inherit;">La Sidra es y será durante muchos años la bebida por excelencia de Asturias. Es bebida que se consume a diario en los numerosos chigres (tascas) y Sidrerías de la región, su elaboración artesanal la convierte en el producto típico mas deseado por los turistas.</span></span></div>
<div style="background-color: white; color: white; text-align: justify;">
<span class="texton" style="color: black;"><span style="font-family: inherit;">La graduación ronda los 4º ó 6º y se obtiene a partir del mosto de manzana prensado y fermentado en barriles de castaño. En la región se obtiene una cosecha de manzana sidrería que rondan las 35.000 toneladas y que en años buenos puede alcanzar las 45.000 T, con una media de 40 millones de litros fabricados cada año, lo cual no cubre las necesidades del genero sobretodo en la temporada estival, y no queda mas remedio que importar frutos de otras regiones como Galicia, País Vasco etc. </span></span></div>
<div style="background-color: white; color: white; text-align: justify;">
<span class="texton" style="color: black;"><span style="font-family: inherit;">Se envasa en botellas de cristal verde oscuro. El rito de escanciar la Sidra en alto, en un vaso ancho compartiendolo hacen especialmente llamativa y propicio de chanza y camaradería. En verano corren los mejores meses para el consumo sidréro, por el calor, por el turismo, por las vacaciones. Si pasa por Asturias no deje de probarla.</span></span></div>
<div style="background-color: white; color: white; text-align: justify;">
<span class="texton" style="color: black;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span></div>
<div align="center" style="background-color: white; color: white;">
<br /></div>
<div align="center" style="background-color: white; color: white;">
<span class="texton" style="color: black;"><b><span style="font-family: inherit;"><br /></span></b></span></div>
<div align="center" style="background-color: white; color: white;">
<span class="texton" style="color: black;"><b><span style="font-family: inherit;"><br /></span></b></span></div>
<div style="background-color: white; color: white; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDFNEy8o9DNiSA4ucu6H2EEcsXBBpgKVz-3yLlmSyzwMFWHrl49D2tOr8nS72hBapwXf0j5V5ImP9aEOJo5GFhdPV-mVXtPiyEMSkQ4XCE-C7n1_l9_yu8CswHHSmZzlE0uO6j56tLwPzH/s1600/images+(1).jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="130" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDFNEy8o9DNiSA4ucu6H2EEcsXBBpgKVz-3yLlmSyzwMFWHrl49D2tOr8nS72hBapwXf0j5V5ImP9aEOJo5GFhdPV-mVXtPiyEMSkQ4XCE-C7n1_l9_yu8CswHHSmZzlE0uO6j56tLwPzH/s320/images+(1).jpg" width="320" /></a><span class="texton" style="color: black;"><span style="font-family: inherit;"><b>•¿Como se compra la sidra en el chigre y la sidrería?</b><br />La sidra en Asturies se vende por botellas de cristal verde oscuro.<br />Las botellas pueden consumirse, acompañada de toda la gastronomía que la circunda, en las sidrerías (establecimientos hosteleros expresamente dedicados al consumo de sidra, si bien hoy también venden todo tipo de bebidas), en los bares (que están dedicados a todo tipo de bebidas y tienen sidra también) y en los llagares (donde se elabora), en estos últimos lo mas normal será comprarla por cajas.<br />Aparte de en estos lugares se puede comprar para su consumo en privado (casa,fiestas,etc.) en supermercados y tiendas aunque recomendamos su compra en sidrería.<br />Es costumbre el cobrar los envases y la caja, dinero que es devuelto al retornarlos o cambiarlos por nuevas botellas llenas.</span></span></div>
<div style="background-color: white; color: white; text-align: justify;">
<span class="texton" style="color: black;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span></div>
<div style="background-color: white; color: white; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuisSpRoydA62FICl4t40Ca2JMMqA4cnbflaaMDVpcwyIGyHt_RsJR3wH1kFCYIYToTNi9TmDFQz4QdQ92Ih2WRbNgvjONYqeF1A3D_-WhbCQZQS0UO4MhdwLnS4RAnZnTxfTCq5jHnixN/s1600/descarga+(1).jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuisSpRoydA62FICl4t40Ca2JMMqA4cnbflaaMDVpcwyIGyHt_RsJR3wH1kFCYIYToTNi9TmDFQz4QdQ92Ih2WRbNgvjONYqeF1A3D_-WhbCQZQS0UO4MhdwLnS4RAnZnTxfTCq5jHnixN/s1600/descarga+(1).jpg" /></a><span class="texton" style="color: black;"><span style="font-family: inherit;"><br /><b>•¿Para que se escancia?</b><br />Porque al romper el chorro contra el borde del vaso, el oxigeno del aire se mezcla con el carbónico que la sidra tiene.Y así, las propiedades organolépticas, esto es, el sabor,el olor y demás, adquieran significancia y relieve. Un poco de aguja, es lo que la sidra coge cuando es escanciada. La mejor forma de notar la diferencia es bebiendo un culin sin escanciar y otro escanciado y notar en el paladar la gran diferencia.</span></span></div>
<div style="background-color: white; color: white; text-align: justify;">
<span class="texton" style="color: black;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span></div>
<div style="background-color: white; color: white; text-align: justify;">
<span class="texton" style="color: black;"><span style="font-family: inherit;"><b><br />•¿Como hay que beberla?</b><br />Estamos acostumbrados a ver que el culete se bebe casi de un trago sin respirar. Esto aunque razón no le falta, tampoco es para tanto.La sidra si tiene que beberse rapido. por culpa de lo que explicamos del escanciado; si dejamos pasar mucho tiempo desde este hasta beberla, empezará a perder la aguja conseguida con el mismo.</span></span></div>
<div style="background-color: white; color: white; text-align: justify;">
<span class="texton" style="color: black;"><span style="font-family: inherit;"><br /><b>•¿Porqué se deja y se tira lo ultimo del vaso?</b><br />Lo último del vaso se tira, por razones, no de índole Folklórica, sino estrictamente higiénicas, al beber todos por el mismo vaso se deja un pequeño hilo de liquido que el bebedor acostumbra a tirar por la parte en la que ha bebido, para, así, dejarlo limpio para el siguiente bebedor.<br />Es esta una parte de la cultura de la sidra, bebiendo por el mismo vaso, todos nos volvemos iguales, esto nos invita ha hablar, acompañar al amigo, a la fiesta, y todo lo que ocurre en las sidrerías, ese ambiente que rodea la sidra y que es tan alegre.</span></span></div>
<div style="background-color: white; color: white; text-align: justify;">
<span class="texton" style="color: black;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span></div>
<div style="background-color: white; color: white; text-align: justify;">
<span class="texton" style="color: black;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span></div>
<div style="background-color: white; color: white; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLBt50I9gITc4S_saL_RQY1Q-FWib3I6OnxEbOL2ydwL1LDtdLacvIwathCrRd9PHbcqOxR94igh4QM5LyIpNS51K-MFEQ4U35ishKrujhdw2rNc1zd47FV3jjPpqsvRZIfgq2k-AHRIUF/s1600/images.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLBt50I9gITc4S_saL_RQY1Q-FWib3I6OnxEbOL2ydwL1LDtdLacvIwathCrRd9PHbcqOxR94igh4QM5LyIpNS51K-MFEQ4U35ishKrujhdw2rNc1zd47FV3jjPpqsvRZIfgq2k-AHRIUF/s1600/images.jpg" /></a><span style="font-family: inherit;"><span class="texton" style="color: black;"><br /><b>•¿Puntos básicos de como escanciar?</b></span><span class="texton" style="color: black;"><b>1º</b> La postura debe de ser recta, sin ser rígida<br /><b>2º</b> El brazo que sostenga la botella,estirado por encima de la cabeza.<br /><b>3º</b> El brazo que sostenga el vaso,estirado hacia abajo y al centro del cuerpo.<br /><b>4º</b> La botella una vez inclinada para echar el culete*,se sujeta con los dedos indice,corazón y anular por la parte del cuerpo y con el meñique por el culo.<br /><b>5º</b> Los dedos que sujetan la botella no deben de rebasar esta en dirección al bocal.<br /><b>6º</b> El vaso se sujeta con los dedos pulgar e indice con el corazón en el culo del vaso y el anular y el meñique recogidos sobre la palma de la mano.<br /><b>7º</b> El vaso no se debe mover del centro del cuerpo,lo que quiere decir que la sidra es la que debe de buscar el vaso.<br /><b>8º</b> El corcho puede sujetarse con los dedos anular y meñique de la mano encargada de sujetar el vaso.<br /><b>9º</b> Al servir el vaso de sidra si se retira el dedo pulgar del vaso se facilita la recogida del mismo.<br /><b>10º</b> El escanciador siempre debe procurar que la sidra espalme*.<br /><br /><b>* Culete:</b> Cantidad de sidra que se escancia en un vaso y se ingiere de una sola vez.<br /><b>* Espalmar:</b> Escasa permanencia de la espuma en el vaso después del escanciado.</span></span></div>
<div style="background-color: white; color: white; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><span class="texton" style="color: black;"><br /></span></span></div>
<div style="background-color: white; color: white; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><span class="texton" style="color: black;"><br /></span></span></div>
<div style="background-color: white; color: white; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><span class="texton" style="color: black;"><b>Asturias, algo más.</b></span></span></div>
<div style="background-color: white; color: white; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><span class="texton" style="color: black;"><br /></span></span></div>
<div style="background-color: white; color: white; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><span class="texton" style="color: black;"><br /></span></span></div>
<div style="background-color: white; color: white; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><span class="texton" style="color: black;"><br /></span></span></div>
<div style="background-color: white; color: white; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><span class="texton" style="color: black;"><br /></span></span></div>
<div style="background-color: white; color: white; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><span class="texton" style="color: black;"><br /></span></span></div>
<div style="background-color: white; color: white; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><span class="texton" style="color: black;"><br /></span></span></div>
<div style="background-color: white; color: white; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><span class="texton" style="color: black;"><br /></span></span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/03691643324982624251noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4676467949125715911.post-6756823343063879442013-12-10T10:51:00.000+01:002013-12-10T10:51:29.162+01:00VIDA EN ESTADO LIQUIDO<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Todos sabemos que España es tierra de grandes caldos. Dentro de nuestra geografía hay muchas zona dedicadas a la producción de vino, ese vino que es envidiado por el resto del mundo.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Desde Castilla hasta el Mediterráneo ó desde Galicia a la costa de Andalucia, practicamente en todas las provincias hay buenos vinos.Vinos que deberiamos valorar a la hora de hacer la compra, por que son nuestros vinos, son nuestras bodegas y son nuestras gentes, para que todos sepan que nosotros consumimos vino español.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Da igual si prefieres Ribera del Duero, Rioja, Albariño, del Penedes... o ese largo etcetera, pero vino nuestro.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Haremos una pequeña introducción para que todos podamos saber un poquito mas de ese caldo maravilloso:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgi4bEEvyVnUPcjCF0lbNbwpGH8Y_6LuLIiWBnOGNJ4qzcGoZ8C5zk78fyXbm8U4wSIZ7qT1skEEcGPr6hddQbqTpoNDsyvXQMtuDE9EVEy3kBsIRB8JxY3v1QDYImS-LZf5ls6IRfGPTtz/s1600/tinto.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgi4bEEvyVnUPcjCF0lbNbwpGH8Y_6LuLIiWBnOGNJ4qzcGoZ8C5zk78fyXbm8U4wSIZ7qT1skEEcGPr6hddQbqTpoNDsyvXQMtuDE9EVEy3kBsIRB8JxY3v1QDYImS-LZf5ls6IRfGPTtz/s1600/tinto.jpg" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 15.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: inherit;"><b><span lang="ES-GT" style="color: #333333; font-size: 11.5pt;">Vino tinto:</span></b><span lang="ES-GT" style="color: #333333; font-size: 11.5pt;"> se elabora principalmente con uva roja a la que no le han quitado
los hollejos. La fermentación dura aproximadamente 20 días, este <b>tipo
de vino</b> envejece según la cantidad de tiempo que pasa en una barrica o
en una botella.</span></span><span style="color: #333333; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 11.5pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 15.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="ES-GT" style="color: #333333; font-family: "Trebuchet MS","sans-serif"; font-size: 11.5pt; mso-ansi-language: ES-GT; mso-bidi-font-family: Arial; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 15.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: inherit;"><span lang="ES-GT" style="color: #333333; font-size: 11.5pt;">A partir de este dato ubicamos al vino llamado "<b>vino joven</b>" que
pasa hasta 6 meses dentro de la barrica.</span><span style="color: #333333; font-size: 11.5pt;"><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 15.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 15.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="ES-GT" style="color: #333333; font-size: 11.5pt;"><span style="font-family: inherit;">
</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 15.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: inherit;"><span lang="ES-GT" style="color: #333333; font-size: 11.5pt;">El <b>Vino Crianza</b> pasa como <i>mínimo</i> 6 meses en barrica y
tiene 2 de antigüedad. Tres años de vejez y uno de ellos en barrica de madera
pasan los <b>vinos reserva</b>. Los <b>vinos gran reserva</b> tienen
5 años de vejez y 2 de ellos deben ser en barrica de madera.</span><span style="color: #333333; font-size: 11.5pt;"><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 15.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="ES-GT" style="color: #333333; font-size: 11.5pt;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 15.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRY5VhxwHS1sNI5_CJdvKwY5cdNp84dxkI7QMgMojvKa_xZ_FMtZqTeWxDj7ggdph1yW8je2OGvJAC07UjMHzSc6hgiJMeZ_WWnkxRiD9cHflUwomTxkeA5hqqwCe-5ur_xcU0xuk3t9IJ/s1600/blanco.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><span style="font-family: inherit;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRY5VhxwHS1sNI5_CJdvKwY5cdNp84dxkI7QMgMojvKa_xZ_FMtZqTeWxDj7ggdph1yW8je2OGvJAC07UjMHzSc6hgiJMeZ_WWnkxRiD9cHflUwomTxkeA5hqqwCe-5ur_xcU0xuk3t9IJ/s1600/blanco.jpg" /></span></a></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 15.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 15.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="ES-GT" style="color: #333333; font-size: 11.5pt;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 15.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="ES-GT" style="color: #333333; font-size: 11.5pt;"><span style="font-family: inherit;"><b><span lang="ES-GT" style="font-size: 11.5pt; line-height: 17px;">Vino blanco</span></b><span lang="ES-GT" style="font-size: 11.5pt; line-height: 17px;">: se puede elaborar con uva blanca o t</span></span><span lang="ES-GT" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 11.5pt; line-height: 17px;">inta, cuando se usan uvas tintas de separa el mosto del hollejo para evitar que le de color. Al <b>vino blanco</b> generalmente no se lo añeja.</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 15.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="ES-GT" style="color: #333333; font-family: "Trebuchet MS","sans-serif"; font-size: 11.5pt; mso-ansi-language: ES-GT; mso-bidi-font-family: Arial; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 15.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="ES-GT" style="color: #333333; font-family: "Trebuchet MS","sans-serif"; font-size: 11.5pt; mso-ansi-language: ES-GT; mso-bidi-font-family: Arial; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 15.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="ES-GT" style="color: #333333; font-family: "Trebuchet MS","sans-serif"; font-size: 11.5pt; mso-ansi-language: ES-GT; mso-bidi-font-family: Arial; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 15.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="ES-GT" style="color: #333333; font-family: "Trebuchet MS","sans-serif"; font-size: 11.5pt; mso-ansi-language: ES-GT; mso-bidi-font-family: Arial; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 15.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="ES-GT" style="color: #333333; font-family: "Trebuchet MS","sans-serif"; font-size: 11.5pt; mso-ansi-language: ES-GT; mso-bidi-font-family: Arial; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 15.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="ES-GT" style="color: #333333; font-family: "Trebuchet MS","sans-serif"; font-size: 11.5pt; mso-ansi-language: ES-GT; mso-bidi-font-family: Arial; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 15.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="ES-GT" style="color: #333333; font-family: "Trebuchet MS","sans-serif"; font-size: 11.5pt; mso-ansi-language: ES-GT; mso-bidi-font-family: Arial; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 15.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="ES-GT" style="color: #333333; font-family: "Trebuchet MS","sans-serif"; font-size: 11.5pt; mso-ansi-language: ES-GT; mso-bidi-font-family: Arial; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0ExN0kO1XGrLFQYyVjNIG5VQnJtzSWS5JZTsVtfa5IRUwHZg0PRSeQekWZwP-xZg00ixQ2nVtlzPQ8yXsmLWjcfFra1sXFZsTDmWY_vaKa-05DdBU23XR2F5iYZPIdo3AIYBJtg_dCaqJ/s1600/rosado.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0ExN0kO1XGrLFQYyVjNIG5VQnJtzSWS5JZTsVtfa5IRUwHZg0PRSeQekWZwP-xZg00ixQ2nVtlzPQ8yXsmLWjcfFra1sXFZsTDmWY_vaKa-05DdBU23XR2F5iYZPIdo3AIYBJtg_dCaqJ/s1600/rosado.jpg" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 15.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="ES-GT" style="color: #333333; font-family: "Trebuchet MS","sans-serif"; font-size: 11.5pt; mso-ansi-language: ES-GT; mso-bidi-font-family: Arial; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 15.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="ES-GT" style="color: #333333; font-family: "Trebuchet MS","sans-serif"; font-size: 11.5pt; mso-ansi-language: ES-GT; mso-bidi-font-family: Arial; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 15.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="ES-GT" style="color: #333333; font-family: "Trebuchet MS","sans-serif"; font-size: 11.5pt; mso-ansi-language: ES-GT; mso-bidi-font-family: Arial; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 15.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="ES-GT" style="color: #333333; font-family: "Trebuchet MS","sans-serif"; font-size: 11.5pt; mso-ansi-language: ES-GT; mso-bidi-font-family: Arial; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 15.0pt; margin-bottom: 12.0pt;">
<span style="font-family: inherit;"><b><span lang="ES-GT" style="color: #333333; font-size: 11.5pt;">Vino rosado</span></b><u><span lang="ES-GT" style="color: #333333; font-size: 11.5pt;">:</span></u><span lang="ES-GT" style="color: #333333; font-size: 11.5pt;"> con una
maceración leve de la uva tinta previa al prensado se elabora el vino rosado,
así toma algo de color pero no al extremo como el vino tinto.</span><span style="color: #333333; font-size: 11.5pt;"><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 15.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="ES-GT" style="color: #333333; font-size: 11.5pt;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 15.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="ES-GT" style="color: #333333; font-size: 11.5pt;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 15.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="ES-GT" style="color: #333333; font-size: 11.5pt;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 15.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="ES-GT" style="color: #333333; font-size: 11.5pt;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 15.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="ES-GT" style="color: #333333; font-size: 11.5pt;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 15.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTuHYRwfr-AwGdMSofKMmTxNypTxqx8qNECtpPuHi-sbuQkZoMr4-C1I6dbgEsms99bE9gRo0DLRTu6HmS3xS-llmCRh3ioIF76HZczbaLRJ9KRbI0oayAAK6VDgQc9iw5i_FnAZ1JoMDz/s1600/espumoso.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><span style="font-family: inherit;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTuHYRwfr-AwGdMSofKMmTxNypTxqx8qNECtpPuHi-sbuQkZoMr4-C1I6dbgEsms99bE9gRo0DLRTu6HmS3xS-llmCRh3ioIF76HZczbaLRJ9KRbI0oayAAK6VDgQc9iw5i_FnAZ1JoMDz/s1600/espumoso.jpg" /></span></a><span lang="ES-GT" style="color: #333333; font-size: 11.5pt;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 15.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="ES-GT" style="color: #333333; font-size: 11.5pt;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 15.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="ES-GT" style="color: #333333; font-size: 11.5pt;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 15.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: inherit;"><span lang="ES-GT" style="color: #333333; font-size: 11.5pt;"></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; line-height: 15pt; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;"><b><span lang="ES-GT" style="color: #333333; font-size: 11.5pt;">Vino espumoso<u>:</u></span></b><span lang="ES-GT" style="color: #333333; font-size: 11.5pt;"> se le aplica una segunda fermentación al vino en un envase cerrado,
generando anhídrido carbónico. Destacamos 3 tipos de <b>vinos espumosos</b> que
variarán según el envase donde se produzca la segunda fermentación.</span><span style="color: #333333; font-size: 11.5pt;"><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 15.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="ES-GT" style="color: #333333; font-size: 11.5pt;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 15.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="ES-GT" style="color: #333333; font-size: 11.5pt;"><span lang="ES-GT" style="font-size: 11.5pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: inherit;">Champán: segunda fermentación en botella.</span></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 15.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: inherit;"><span lang="ES-GT" style="color: #333333; font-size: 11.5pt; line-height: 115%;">Transfer: segunda fermentación en envases de gran
capacidad y así terminar su</span><span style="color: #333333; font-size: 11.5pt; line-height: 115%;"> madurez en la botella.</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 15.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="ES-GT" style="color: #333333; font-size: 11.5pt;"><span style="font-family: inherit;"><span lang="ES-GT" style="font-size: 11.5pt; line-height: 115%;">Gran Vas: se logra realizando la segunda
fermentación en envases grandes </span><span style="font-size: 11.5pt; line-height: 115%;">cerrados a presión.</span></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 15.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="ES-GT" style="color: #333333; font-size: 11.5pt;"><span style="font-size: 11.5pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 15.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="ES-GT" style="color: #333333; font-size: 11.5pt;"><span style="font-size: 11.5pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 15.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="ES-GT" style="color: #333333; font-size: 11.5pt;"><span style="font-size: 11.5pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: inherit;">Factores que influyen en el vino:</span></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 15.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="ES-GT" style="color: #333333; font-size: 11.5pt;"><span style="font-size: 11.5pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVs4VWI0ipd8rr2HTrWN_sQTMXo1vQmGIkVTPqaimRd3qThsqNkzOhk41q1VyTHpENCSf-X1oM-vFENX_1Tvh1iQIlLWP3Df9ZMAAhYojPMo8oorrqTQbXBAXvLbmtg7L7XlJGzJVack3z/s1600/uvas.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: inherit;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVs4VWI0ipd8rr2HTrWN_sQTMXo1vQmGIkVTPqaimRd3qThsqNkzOhk41q1VyTHpENCSf-X1oM-vFENX_1Tvh1iQIlLWP3Df9ZMAAhYojPMo8oorrqTQbXBAXvLbmtg7L7XlJGzJVack3z/s1600/uvas.jpg" /></span></a></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 15.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="ES-GT" style="color: #333333; font-size: 11.5pt;"><span style="font-size: 11.5pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit;"><span lang="ES-GT" style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; color: #333333; font-size: 11.5pt;">La <b>variedad</b> es fundamental, puesto que cada tipo de
uva aporta unas características determinadas al vino. No es lo mismo un vino
elaborado con una sola variedad de uva, que un vino de coupage, o lo que
es lo mismo, de la mezcla de diferentes variedades de uva. </span><span style="color: #333333; font-size: 11.5pt;"><br />
<!--[if !supportLineBreakNewLine]--><br />
<!--[endif]--></span><span style="font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 15.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5LBa-9MVuR3ie7E8kzacCfyXHL_eTKl3AL9EdUCbyFRwtPhY7-i71sJYbsYphM98mxBPx1Ogxmt6uLxqyWza_CSBWt5Gsz3AvEE2gFALP0YgbqPWBZ1HDILKLJLcF9HaHRgeh0dohYObq/s1600/vi%C3%B1edo.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><span style="font-family: inherit;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5LBa-9MVuR3ie7E8kzacCfyXHL_eTKl3AL9EdUCbyFRwtPhY7-i71sJYbsYphM98mxBPx1Ogxmt6uLxqyWza_CSBWt5Gsz3AvEE2gFALP0YgbqPWBZ1HDILKLJLcF9HaHRgeh0dohYObq/s1600/vi%C3%B1edo.jpg" /></span></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit;"><span lang="ES-GT" style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; color: #333333; font-size: 11.5pt;">2. El <b>clima</b> es también otro factor muy importante. La altitud y
latitud del terreno donde el viñedo esté ubicado aportan características
diferentes a una misma variedad. Asimismo, las incidencias climáticas del año
marcarán el desarrollo de la cosecha puesto que el calor y la humedad regulan no sólo los
procesos del ciclo de la vid sino también la maduración de las uvas.</span><span style="color: #333333; font-size: 11.5pt;"><br />
</span><span lang="ES-GT" style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; color: #333333; font-size: 11.5pt;"><br />
</span><span style="color: #333333; font-size: 11.5pt;"><br />
</span><span lang="ES-GT" style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; color: #333333; font-size: 11.5pt;">3. Los <b>nutrientes</b> que aporta el <b>suelo</b> a
la planta también son decisivos aunque pueden ser modificados y aportados por
la mano del hombre mediante abonos.</span><span style="color: #333333; font-size: 11.5pt;"><br />
</span><span lang="ES-GT" style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; color: #333333; font-size: 11.5pt;"><br />
</span><span style="color: #333333; font-size: 11.5pt;"><br />
</span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUZQoFzO6daNW3PvCLlpCcB7TPOmT3IZ5TXsdzuwSTmi7zQ6z4MorYB4hpjhV_sqoRKKJcQizWN47OfE7JZokzBonC-pQupx2nfElVyPTk1Pt3_2qwqXoo_n64KLW3J7imJd9Jq_inqQrP/s1600/7.png"><span style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; color: #771100; font-size: 11.5pt; text-decoration: none;"><!--[if gte vml 1]><v:shapetype
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</v:shapetype><v:shape id="Imagen_x0020_6" o:spid="_x0000_i1026" type="#_x0000_t75"
alt="Descripción: https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUZQoFzO6daNW3PvCLlpCcB7TPOmT3IZ5TXsdzuwSTmi7zQ6z4MorYB4hpjhV_sqoRKKJcQizWN47OfE7JZokzBonC-pQupx2nfElVyPTk1Pt3_2qwqXoo_n64KLW3J7imJd9Jq_inqQrP/s1600/7.png"
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</v:shape><![endif]--><!--[if !vml]--><!--[endif]--></span></a><span lang="ES-GT" style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; color: #333333; font-size: 11.5pt;">4. La <b>madurez</b> de
la uva es básica para el resultado final del vino. Es fundamental recoger la
uva en el momento preciso para encontrar el equilibrio entre el nivel de
azúcares y la acidez.</span><span style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; color: #333333; font-size: 11.5pt;"> </span><span style="font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 15.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 15.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="ES-GT" style="color: #333333; font-size: 11.5pt;"><span style="font-family: inherit;">
</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3ZahlEXbUsXIZuxuH9wydPDVw7jpPAoHAiMvoh8QDpNh5eKkhekVL8vyxoVMBxsakxEuEw6AtIh9SVPCBI2EPKrI7tAp0c_U2QbJUy4U2BtM4R68KTbsmM-1RrnpD48WkeQnCWRfP3cOZ/s1600/bodega.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: inherit;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3ZahlEXbUsXIZuxuH9wydPDVw7jpPAoHAiMvoh8QDpNh5eKkhekVL8vyxoVMBxsakxEuEw6AtIh9SVPCBI2EPKrI7tAp0c_U2QbJUy4U2BtM4R68KTbsmM-1RrnpD48WkeQnCWRfP3cOZ/s1600/bodega.jpg" /></span></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><span lang="ES-GT" style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; color: #333333; font-size: 11.5pt; line-height: 115%;">5. La <b>elaboración del vino</b> es
otro de los factores que influyen en las características del vino. En este caso
es el enólogo el encargado de regular la temperatura de fermentación, el
tiempo, los remontados, etc.</span><span style="color: #333333; font-size: 11.5pt; line-height: 115%;"><br />
<br />
</span><span style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; color: #771100; font-size: 11.5pt; line-height: 115%; text-decoration: none;"><!--[if gte vml 1]><v:shape id="Imagen_x0020_7" o:spid="_x0000_i1025"
type="#_x0000_t75" alt="Descripción: https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwDrW4uDpJX8LTgx8V96aYkrOBgHIHeLRBzo_srPPbuVhBhJBvvcHESMeNK6BZKx8sitnytfFfyqS2KC9X59FM9VVavEStPUgVt3wsiF5fUNojMdWOXL1C3yhqnQQgJV8675TOrZtY_YNX/s1600/8.png"
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o:title="8"/>
</v:shape><![endif]--><!--[if !vml]--><!--[endif]--></span><span lang="ES-GT" style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; color: #333333; font-size: 11.5pt; line-height: 115%;"> </span><span style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; color: #333333; font-size: 11.5pt; line-height: 115%;">6. La <b>crianza</b>. En barrica
el vino se impregna de aromas y sabores terciarios producidos por la
respiración que se produce a través de los poros de la madera con la que está
fabricada la barrica. El origen de la barrica, el grosor de la duela, etc.
aportan elementos diferenciadores al vino.</span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 15.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="ES-GT" style="color: #333333; font-size: 11.5pt;"><span style="font-size: 11.5pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 15.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="ES-GT" style="color: #333333; font-size: 11.5pt;"><span style="font-size: 11.5pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 15.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="ES-GT" style="color: #333333; font-size: 11.5pt;"><span style="font-size: 11.5pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 15.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="ES-GT" style="color: #333333; font-size: 11.5pt;"><span style="font-size: 11.5pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 15.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="ES-GT" style="color: #333333; font-size: 11.5pt;"><span style="font-size: 11.5pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: inherit;">Más adelante profundizaremos más en este mundo que espero os llegue a gustar, porque recordad<i><b> son nuestros vinos.</b></i></span></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 15.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="ES-GT" style="color: #333333; font-family: "Trebuchet MS","sans-serif"; font-size: 11.5pt; mso-ansi-language: ES-GT; mso-bidi-font-family: Arial; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><span style="font-size: 11.5pt; line-height: 115%;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 15.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="ES-GT" style="color: #333333; font-family: "Trebuchet MS","sans-serif"; font-size: 11.5pt; mso-ansi-language: ES-GT; mso-bidi-font-family: Arial; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><span style="font-size: 11.5pt; line-height: 115%;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 15.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="ES-GT" style="color: #333333; font-family: "Trebuchet MS","sans-serif"; font-size: 11.5pt; mso-ansi-language: ES-GT; mso-bidi-font-family: Arial; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><span style="font-size: 11.5pt; line-height: 115%;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 15.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="ES-GT" style="color: #333333; font-family: "Trebuchet MS","sans-serif"; font-size: 11.5pt; mso-ansi-language: ES-GT; mso-bidi-font-family: Arial; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><span style="font-size: 11.5pt; line-height: 115%;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 15.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="ES-GT" style="color: #333333; font-family: "Trebuchet MS","sans-serif"; font-size: 11.5pt; mso-ansi-language: ES-GT; mso-bidi-font-family: Arial; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><span style="font-size: 11.5pt; line-height: 115%;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 15.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="ES-GT" style="color: #333333; font-family: "Trebuchet MS","sans-serif"; font-size: 11.5pt; mso-ansi-language: ES-GT; mso-bidi-font-family: Arial; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><span style="font-size: 11.5pt; line-height: 115%;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 15.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="ES-GT" style="color: #333333; font-family: "Trebuchet MS","sans-serif"; font-size: 11.5pt; mso-ansi-language: ES-GT; mso-bidi-font-family: Arial; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><span style="font-size: 11.5pt; line-height: 115%;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 15.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="ES-GT" style="color: #333333; font-family: "Trebuchet MS","sans-serif"; font-size: 11.5pt; mso-ansi-language: ES-GT; mso-bidi-font-family: Arial; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><span style="font-size: 11.5pt; line-height: 115%;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 15.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="ES-GT" style="color: #333333; font-family: "Trebuchet MS","sans-serif"; font-size: 11.5pt; mso-ansi-language: ES-GT; mso-bidi-font-family: Arial; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><span style="font-size: 11.5pt; line-height: 115%;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 15.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="ES-GT" style="color: #333333; font-family: "Trebuchet MS","sans-serif"; font-size: 11.5pt; mso-ansi-language: ES-GT; mso-bidi-font-family: Arial; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><span style="font-size: 11.5pt; line-height: 115%;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 15.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="ES-GT" style="color: #333333; font-family: "Trebuchet MS","sans-serif"; font-size: 11.5pt; mso-ansi-language: ES-GT; mso-bidi-font-family: Arial; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><br /></span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/03691643324982624251noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4676467949125715911.post-11563659449358384392013-12-09T20:23:00.001+01:002013-12-09T20:23:28.057+01:00LO BUENO NO TIENE PRECIO<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7hubswP4oZpzWRyXJoaUunAwwRoHbDar8gFxIi1xRA_594LUFqxlPWKpIH1A4cX0StXkGSM0oXk6ufEWrIkxcv2x-4DdVYpiCLdTyNRT8oNeftkWnS6-EvkHBDmnJBZV-5LbCn3k77sF9/s1600/jamon+de+salamanca.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7hubswP4oZpzWRyXJoaUunAwwRoHbDar8gFxIi1xRA_594LUFqxlPWKpIH1A4cX0StXkGSM0oXk6ufEWrIkxcv2x-4DdVYpiCLdTyNRT8oNeftkWnS6-EvkHBDmnJBZV-5LbCn3k77sF9/s1600/jamon+de+salamanca.jpg" /></a></div>
Que decir...<br />
<br />
No tengo palabras para describir un buen jamón, un jamón de Salamanca.<br />
Cuando viajo a mi tierra y me voy acercando siento como todo a mi alrededor se alegra de que los que estamos fuera volvemos, volvemos por muchas razones, principalmente, la familia, los amigos, los recuerdos y muchas cosas más que llevamos dentro. Pero si a todo esto le añades un buen plato de jamón para compartir, sentado al fuego de la chimenea, con los amigos, esto no tiene precio, merece la pena recorrer España para disfrutar de esos momentos, esos momentos que siempre se quedan con nosotros.<br />
<br />
<br />
El olor que se desprende de ese plato, el color de vida, la sensación que sientes en la boca cuando tan solo ves el jamón recien cortado, y que decir cuando lo degustas ummm...<br />
<br />
Jamón de Salamanca (Guijuelo, La Alberca, Ledrada...) todos ellos con una calidad insuperable, un producto cuidado y curado con todo el cariño de las manos de las gentes que trabajan para que nosotros podamos disfrutar de este manjar de dioses.<br />
<br />
No dejeis de degustar un buen jamón, un jamón de Salamanca.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZXpSp8HjrXk1h1cphWWAbeKeCC28tLYkeGrW_10s4uJHC0QxSR_OfNN1hR6PbH6WP9aYwiybTVMqJI7zRhXrMLfoYXEHxu-fRPrNaSIZQ-xgrqhvaGeRq8AwhZIMxDExGJfuZXIoGU0fI/s1600/jamon.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZXpSp8HjrXk1h1cphWWAbeKeCC28tLYkeGrW_10s4uJHC0QxSR_OfNN1hR6PbH6WP9aYwiybTVMqJI7zRhXrMLfoYXEHxu-fRPrNaSIZQ-xgrqhvaGeRq8AwhZIMxDExGJfuZXIoGU0fI/s1600/jamon.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/03691643324982624251noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4676467949125715911.post-16034086014047915182013-12-09T19:51:00.000+01:002013-12-09T19:51:55.680+01:00Estación Gourmet Valladolid abre sus puestas el 10 de diciembre<div style="background-color: white; color: #333333; float: left; font-family: Calibri, 'Times new roman', serif; font-size: 16px; line-height: 19px; margin-bottom: 14px; width: 481px;">
La iniciativa gastronómica Estación Gourmet de Valladolid, ubicada en un antiguo edificio ferroviario junto a la estación Campo Grande, abrirá sus puertas el próximo martes, 10 de diciembre, con un acto inaugural.</div>
<div style="background-color: white; color: #333333; float: left; font-family: Calibri, 'Times new roman', serif; font-size: 16px; line-height: 19px; margin-bottom: 14px; width: 481px;">
Con una inversión total que supera los dos millones de euros, Estación Gourmet dará empleo directo a cerca de 200 personas en los más de 1.700 metros cuadrados de los que dispone esta nave industrial reformada recientemente, según han recordado fuentes de la iniciativa en un comunicado recogido por Europa Press.</div>
<div style="background-color: white; color: #333333; float: left; font-family: Calibri, 'Times new roman', serif; font-size: 16px; line-height: 19px; margin-bottom: 14px; width: 481px;">
Estación Gourmet abrirá sus puertas el próximo miércoles, 11 de diciembre, en horario continuo de 12.00 a 00.30 horas todos los días e incluso los fines de semana y víspera de festivos retrasará el cierre hasta las 2.30 de la madrugada. Anteriormente, el martes día 10 se celebrará un acto inaugural a las 19.00 horas.</div>
<div style="background-color: white; color: #333333; float: left; font-family: Calibri, 'Times new roman', serif; font-size: 16px; line-height: 19px; margin-bottom: 14px; width: 481px;">
En el comunicado han recalcado que la iniciativa ha nacido de la unión entre diferentes empresarios de la ciudad de Valladolid a través de la cual se pretende dotar a la ciudad de "un salón gastronómico permanente y único a través de un proyecto innovador basado en las riquezas culinarias de la ciudad así como referencias a sus denominaciones de Origen".</div>
<div style="background-color: white; color: #333333; float: left; font-family: Calibri, 'Times new roman', serif; font-size: 16px; line-height: 19px; margin-bottom: 14px; width: 481px;">
Además, se incorporarán reseñas de importancia de otras ofertas gastronómicas nacionales e internacionales a través de más de 30 empresas que se embarcan en este proyecto.</div>
<div style="background-color: white; color: #333333; float: left; font-family: Calibri, 'Times new roman', serif; font-size: 16px; line-height: 19px; margin-bottom: 14px; width: 481px;">
En el texto han destacado "la variedad de productos y la libertad del usuario" a la hora de escoger sus opciones, así como la opción de compartirlas en un sistema de cheque-degustación a través del cual podrán escoger sus platos favoritos.</div>
<div style="background-color: white; color: #333333; float: left; font-family: Calibri, 'Times new roman', serif; font-size: 16px; line-height: 19px; margin-bottom: 14px; width: 481px;">
Asimismo, se incorpora un aula multifuncional Escuela Gourmet, en la que se pretende acercar la cocina al usuario a través de 'show-cooking', catas de producto, degustaciones, presentaciones o firmas de libros relacionados con la gastronomía y conseguir así la participación y elaboración de forma gratuita de los ciudadanos de Valladolid así como los visitantes.</div>
<div style="background-color: white; color: #333333; float: left; font-family: Calibri, 'Times new roman', serif; font-size: 16px; line-height: 19px; margin-bottom: 14px; width: 481px;">
La ubicación de este espacio junto a la estación de trenes puede facilitar una "bienvenida y despedida a través de los cinco sentidos" a los más de "tres millones y medio de viajeros que recibe al año".</div>
<div style="background-color: white; color: #333333; float: left; font-family: Calibri, 'Times new roman', serif; font-size: 16px; line-height: 19px; margin-bottom: 14px; width: 481px;">
(Información de Europa press)</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/03691643324982624251noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4676467949125715911.post-50927190344056068382013-12-09T15:39:00.001+01:002013-12-09T15:39:45.659+01:00COMENZAMOSHoy comienza su andadura LA ALACENA DE ISMAEL, el blog donde esperamos que encuentres las noticias mas interesantes del mundo de la cocina, gourmet, delicatesen, etc.<br />
<br />
Es un proyecto novedoso para nosotros ya que después de mucho tiempo llevando nuestra información hacia otros caminos, hemos decidido dedicarle parte de nuestro tiempo a la cocina y productos gourmet.<br />
<br />
Esperamos que todo sea de vuestro agrado y poder poner a vuestro alcance toda la información relevante del tema que ahora nos ocupa.<br />
<br />
Sin más y esperando que nos ayudéis a darnos a conocer, os invito a seguirnos. os esperamos.<br />
<div style="text-align: center;">
<strong>VEN</strong></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/03691643324982624251noreply@blogger.comEl Vallès Occidental, Barcelona, España41.567323553156733 2.0242309570312541.47225205315673 1.86286945703125 41.662395053156736 2.18559245703125